鲜芋仙夏天的最佳选择，上海的5月闷热＋潮湿，来一份快手的鲜芋仙，是多么的惬意啊～小时候外婆经常做，只是叫法不一样，那时候就称其为“粥”
By 枭笑 【豆果美食官方认证达人】
用料
自制鲜芋仙芋圆的做法步骤 1. 南瓜、地瓜、紫薯洗净去皮上锅蒸，用筷子能戳透就好了，红豆泡半小时小火煮到软烂 2. 蒸地瓜的时候龟苓膏粉一勺，加上250ml水，搅匀，过细筛，然后放入奶锅加热，不断搅拌，一定要搅拌哦，。
三色芋圆 50g
椰汁 1盒
1、提前解冻芋头块（如果是新鲜的就不用解冻了），放入净水，煮至熟透。2、煮好的芋头块取出冷却，煮芋头的汤别扔。3、加入冷冻的芋圆，煮至浮起。4、煮好的芋圆捞出，放入冰水（净水冰块）中冷却。5、在碗里放入自己。
西米 15g
蜜豆 10g
纯净水 适量
做法步骤
1、准备食材。
2、锅中加入纯净水烧开，下西米，大火烧开，转中小火慢煮。
鲜芋仙（红豆芋圆薏仁凉粉）的做法步骤 1. 把红豆和薏仁用水泡上，做好是提前一天就泡起来。（我忘了照薏仁啦，你们要记得放哦！）2. 红豆和薏仁煮起来（薏仁我后来才想起来放里面，现在里面只有红豆），用凉水煮就可以，。
3、待西米半透明时，加入一勺纯净水，用勺子不断搅拌，煮制西米晶莹剔透为止。
4、西米煮好后下入三色芋圆，中小火煮。
5、煮制芋圆漂浮在水面上即可关火，盖盖子焖10分钟。
6、焖好后的西米和芋圆用纯净水反复冲洗，颗颗饱满，放入器具中。
7、倒入椰汁，加入蜜豆即可食用。
8、闷热的天气来一份鲜芋仙吧！冷藏后口感更好。
9、夏天的最佳之选，儿时回忆。
小贴士
1、芋头100克蒸熟，倒入搅拌机内，加4勺白糖和2勺牛奶打成泥；倒入炒锅中小火翻炒片刻，使水分适度挥发。2、南瓜50克去皮切成小块，可以跟芋头一起蒸，也可以单独用微波叮熟再压成泥，乘热拌入适量白糖。3、家里正好有。
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在准备做芋圆的时候。先准备2000ml的开水煮粉圆。也可以自己搓龙珠（点我头像查看龙珠食谱）鲜芋仙的做法 步骤5 粉圆煮好，加二砂糖（没有可以加白砂糖），这就是鲜芋仙的汤。鲜芋仙的做法 步骤6 蒸南瓜紫薯芋头，尽量切。
