杨桃是很常见的亚热带水果，酸甜可口、生津止渴还能促进肠道消化。作为营养价值很高的一种水果，常吃会有不错的保健效果哟。但实际上对于杨桃很多小伙伴会吃却不会挑，让我教你选对杨桃吧~
杨桃相对其他水果，能减少人体对脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇等效果，而且对于高血压和动脉硬化等心血管疾病有强大的预防效果，同时杨桃丰富的VC、有机酸能迅速给人体补充充沛水分，消除人体的疲劳感哟~
1.挑外观
杨桃的外观很特别，不是常见的圆润形状，而且侧面呈现多边形，凹凸不平的外观状。而从杨桃的外观上，可以基本判断出杨桃的优劣好坏哟~
(1)挑色泽
杨桃色泽通常是淡绿色、蜡黄色甚至暗红色，颜色上很容易判断，未成熟的杨桃通常是绿色的。但随着杨桃成熟，黄色会占据大面积；当杨桃熟透的话，就会有一丝暗红色。
不过你需要榨汁的话，也是可以挑过熟的杨桃，这类杨桃榨汁之后甜度往往会更高；但平时直接食用的话，过熟杨桃口感过于软烂，要选熟度刚刚好的那类杨桃。
看颜色：杨桃在生长过程中一般会经历三种颜色，淡绿、明黄、暗红，如果杨桃的颜色呈现淡绿色的话，则多表示杨桃尚未成熟，如果呈现明黄色或暗红色，则表示杨桃已经完全成熟。捏软硬：如果果肉捏起来非常坚硬的话，多表示成熟度。
(2)观形状
(3)看果皮
杨桃的果皮很特殊，跟很多水果不同，杨桃的果皮要选类似包裹了一层果蜡、带有迷人光泽的杨桃，在光线照射下能反光说明是较新鲜的杨桃；且果皮一定要没有缺口、磨损，挑光滑果皮的杨桃是上上选。
(4)挑棱边
杨桃在运输贩卖的过程中，难免会表面受到一些磨损、划伤，我们在选的时候一定要慎重再慎重，不能选带有外伤的杨桃，这类杨桃很容易氧化腐坏变质。
要选就要选棱边偏绿且鼓起，看起来带光泽且半透明的杨桃，这类杨桃通常果汁丰富，且酸甜适口，质量普遍比较优秀，爱吃水果的人不能错过这类优质杨桃。
(5)掂重量
直接上手掂一掂杨桃的重量，若较重说明杨桃的汁液较丰富，会比较好吃；如果整体偏轻，可能是存放很久的杨桃，水分已经蒸发了很多，这类杨桃味道上不足。建议选重量偏重的杨桃，才能吃到美味的杨桃味。
2.挑产地
杨桃喜高温湿润气候、不耐寒，不过杨桃的适应性较好，所以降雨量达标的很多地区都能种植杨桃，对土壤的要求也不是很严，不同地区产出的杨桃滋味会带有自身的特点哟~
(1)马来西亚-偏甜
马来甜杨桃花期是4月开始，然后陆续开花结果，等到了7月中旬至翌年2月果实陆续成熟，其中10月份马来甜杨桃果实较大，且品质和口味都很佳，想要尝试到最美味的马来杨桃，买十月份成熟期的杨桃不会出错。
黄绿色或黄色。黄色越多证明杨桃越熟，生的杨桃颜色为绿色，杨桃完全变成黄色时，说明杨桃已经完全成熟，全熟的杨桃口感较好，但果皮较脆弱，易磕伤碰伤，因此不可以放置太久。杨桃是酢浆草科阳桃属植物，乔木，高可达
(2)美国-品质佳
美国的杨桃跟马来甜杨桃，有些相似，树形呈圆柱形且小叶稍硬脆，叶子会呈粉红色，花序是紫红色的，单果的重量大约在150-250g之间，略小于马来的200-300g单重。
美国最大的杨桃品种是圆果杨桃，新鲜杨桃直接食用的话，口感酸甜适口且多汁美味，品质实属上乘，建议美国杨桃直接食用，无须做榨汁。
(3)福建-肉质细嫩
福建的杨桃很出名，其中更是以云霄县的最为出名，依赖得天独厚的气候条件，云霄县甚至被称为“杨桃之乡”，其中“下河杨桃”享有极大的盛名。
福建的杨桃早结果丰产，单果的重量大约在150-200g之间，虽然个头上不占优势，但是口味上肉质十分细嫩、给人初恋的甜蜜滋味，口感十分清甜。
3.挑品种
杨桃除了产区之分，还有品种的区别，通常分为酸杨桃和甜杨桃，每个人的口味不同，可以根据各自的特色来选择。
(1)甜杨桃
这类甜杨桃主要生长在年均气温18-22℃以上的地区，且冬季基本上无霜冻的地区，所以比较常见于我国东南地区，如广东潮汕、海南等地区，很适合甜杨桃的种植培育。
这类甜杨桃一年中会有多次开花的过程，因此不管是作为食用还是观赏都是不错的选择，很受大众的喜爱，观赏之余还能采摘品味。如果想要选对这类甜杨桃的话，建议要吃8-10月成熟期的甜杨桃哟~
(2)酸杨桃
酸杨桃果实很大且很酸，俗称为“三稔”，很少会直接拿来生吃，除非是真的喜酸的人，一般多作为烹饪调味或加工蜜饯之用，酸杨桃果大，顶部较尖，单果重可以达到150-200g，果肉绿黄色，汁多、果心中大，种子比较少。
酸杨桃十足胡三角栽植历史很长的传统树种，其中广西、百色。陆川、博白等地区也有种植，酸杨桃的果实通常都比较密集，果实累累，味道甚酸，一般会切片晒干泡水喝或用于煲汤、做菜。
泡水、做菜吃都有滋润喉咙、疏风散热、降低血脂的功效，同时也有强大的药用价值，长期食用有助于我们消化系统的改善，起到滋养保健的效果。
1、看颜色是判断杨桃是否成熟的最直观的方法，通常，未完全成熟的是绿色。当它们变成黄绿色或鲜黄色时，表示成熟的恰到好处，适合食用，此外，您可以用手捏住果肉以查看其是否变软，并在硬度适中且富有弹性时食用。。
美味清甜的杨桃果，你学会怎么挑了么？
