住在北方的同学一定发现了，在冬天，快速挤饺子的方法视频，人们总是要找理由吃饺子，这是寒冷天气下的一项重要活动。入乡随俗，大家一起把饺子包起来。
1 挤饺子
外形饱满，效率高，适合制作饺子。
元宝饺：取饺皮一张于掌心，放入适量馅，对折成半圆形，捏牢中间，将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。如何挤饺子好吃又。
把馅料放在面团的中间，上下折叠面团，把中间的点捏合在一起。
第一步：面粉里加入适量的水和成面团在案板上醒发半小时备用（刚和好的面筋性很大所以要醒发后才会好用）第二步：面团在案板上揪成大小均匀的剂子用擀面杖擀成中间厚两遍薄的皮备用 第三步：关键、左手手指并拢成弯曲状形成。
然后轻轻揉捏边缘，使肉馅不会泄漏。
用食指交叉握住饺子，使饺子肚在手指中间。
把拇指和食指捏紧，这样饺子肚夹在两个拇指之间。用力挤压，轻轻挤压中间的饺子肚。
2 捏饺子
形状饱满规整，适合包饺子、蒸饺子和煎饺子。
把馅料放在面团的中间，把面团的上下两分折成两半。
右手食指将外皮推向中心折叠。
捏合后再在这个褶皱外侧再次推出褶皱并捏合。
左边用同样的方法揉搓。根据饺子的大小，可以揉出不同数量的褶皱。两边对称美观。
3 三角包饺子
造型独特端正，适合做蒸饺。
在饺子皮的中间放适量的馅料。填料应减少以避免压碎。
2.在圆周边长上平均选三个点向中间推， 捏合中心点。
3.然后把边缘捏紧并整形。
4 变形三角包
外形新颖端正，适合蒸饺，但皮厚。
擀出的圆皮比正常饺子皮稍大，稍薄。然后把皮的边缘折成三段，折成三角形。
三角翻过来后，在中间放适量的填充物，将三角的三个角合在中间。
把顶部捏紧后，再把边缘捏紧。小心别让填料露出来。
先前折叠部分的皮边缘将出现在三角袋的三个侧面上，把边缘折叠一下。
5 金鱼饺子
造型独特，适合蒸煮。
1、取馅料摊在饺子皮中央（这个步骤谁家都是一样的哈）；2、第一步：左手持摊了馅的皮，右手对折饺子皮，并在中间捏一下；3、第二部：左手拇指和食指一起挤压捏紧饺子的左边；4、第三步：右手的拇指和食指用同样的。
1. 把馅料放在饺子皮中间，上下对折，捏合中间点。
2. 从一端捏紧边缘至中心点稍过。
3. 将另一端面皮的两个对称点朝着捏紧的部分推，形成三个“花瓣”。
第三步：将 月牙形饺子的一边放在左手的虎口处。用右手的虎口握住月牙形饺子的另一端，然后十指交叉，两手往中间挤。这样就完成了。
4. 捏紧后，形成三个小圆圈，将两个红色蜜饯插入眼睛，整理成鱼嘴。
6 元宝饺子
这个造型很讨人喜欢，在新年很流行，各种烹饪方法都适用。
1. 把馅放在饺子皮里，上下折，然后把边捏紧。
11、用右手虎口处夹住饺子的右边一半。12、左手紧接着用虎口夹住饺子的左边。然后两只手一起用力向中间挤一下。13、饺子就包好了。前面几个步骤我分解的比较细，其实操作起来是一气呵成非常快速的。
2. 把饺子的尖角拉在一起捏合。
