众所周知，开干果店怎样保存干果，夏天天气炎热、空气湿度大，很多食物容易变质，因此需要根据食材本身特性进行妥当储存。那么，如何在高温天气保存米面粮油呢？这里介绍几个小妙招，快来get吧~
大米：暴晒防虫不可取
面粉：避光防潮很重要
面粉在潮湿闷热的夏季不仅容易生虫，还很容易吸潮结块，或者发霉。因此，其储存应坚持“通风良好、离墙离地、湿度干爽、合适温度、环境洁净”20字法则。岭南穗粮建议，尽量购买小包装产品，打开包装后应抓紧食用，切莫存放过久，影响食用品质。未吃完的面粉应尽量放置在阴凉、通风、干燥处，切勿在光照和潮湿环境下存放。
食用油：不要放在灶台旁
储存方法如下：（1）水果干在夏天很容易受潮，还容易生虫。最好找个好天气，把水果干摊开晒几小时，或者用微波炉的最低档，把其中的水汽除掉，然后再把彻底干燥的水果干分放入密封盒中。放入冷冻室两周，然后再取出来，。
“锁鲜黑科技”：15℃低温储粮
坚果其实一般无需放入冰箱，因为它们或是水分含量极低，或是糖和盐浓度过高，微生物一般无法繁殖，放室温干燥通风处保存即可。如糖果、蜂蜜、酱类、各类坚果、饼干类食品、干制食品、粮食等都无需放入冰箱。不过，如果是夏天。
