柚子口感酸甜，和橘子一样富含丰富维C，秋冬多吃柚子、橘子等柑橘产品，比每天吃维C片可强多了，并且柚子比橘子好存储，果肉也更多，吃起来自然也更过瘾。所以近几年柚子在我们当地有点火，秋冬吃柚子也成了一种习惯。
柚子好吃，但是剥柚子确实有点费劲，我曾因为皮不好剥而放弃买柚子吃。除了皮厚皮硬不像橘子那样容易剥开之外，里面的果肉皮也不能轻松剥掉，并且背面还有一条白线也不容易取出，怎么剥柚子肉上的白筋，吃的时候着实有点麻烦，除了这个小缺点，其余应该全是优点了。今天就和大家分享个剥柚子的小窍门，吃了20年柚子才知道，柚子上有个“小机关”，3秒剥好不脏手！不但能轻松剥除果肉，背面那条白线也能很容易取出，其实只要找到这个“小机关”保证剥的快速又干净，学会了剥给女朋友吃，保证乐得笑开花。
剥柚子直接剥是肯定行不通的，根本剥不开，用刀切也不是随便一切就能轻松剥开的。首先先把柚子横放在菜板上，左右两端各切一刀，要切的漏出果肉，不漏果肉是不行的。然后再用刀在中间一切两半，这时就清楚的看见柚子瓣的纹理，这样切开的柚子还挺有艺术感，看起来很漂亮，这时离快速剥柚子就不远了。
剥的步骤如下：1.先取一瓣儿柚子，用手撕去上面的白茎（也可以用手从中间慢慢撕开），记得千万不要撕破掉；2.等皮剥道最下面时，用手按住一头的尖尖，轻轻的把尖尖的果肉顶出皮，另一头也一样；然后从一头开始，。
找到其中一条纹理，自己看着顺眼的，用刀切下去，用手各自拽起一端把它拉开，如果是红心肉，这样看起来就像一条五花肉。
1、将柚子切成四瓣，剥开皮。2、柚子果肉去除（可做其他菜品），柚子皮洗净、切丝，入沸水中焯1分钟，捞出沥干。3、锅烧热，放油烧至七成熟，倒入豆豉酱，爆炒几下，再放入干红辣椒一起翻炒后，加入 生抽、白糖和盐，。
按照我的方法剥柚子，保证柚子肉不会剥碎，每一瓣都很完整，这样吃柚子别提有多过瘾了。如果招待客人，还可以摆个拼盘，会让人眼前一亮，好看又好吃。
1用手撕去上面的白茎，不要撕破掉。2.等皮剥道最下面时，用手抓住一头用力一挤，把果肉挤出来，另一头也一样；然后从一头开始，慢慢剥最下面的皮，记得不能从上往下剥，一定要从一头横向往另一头剥。3.柚子最好刚。
你们大家学会了吗？如果大家还有不同的方法和建议，欢迎大家在下方评论区进行留言分享
然后取出勺子，双手按住上下两端，分别向相反的方向旋转，一半柚子皮就剥下来了，只需轻轻一剥，另一半也完整的剥出来了~而且完全不会伤到果肉。END 视频教程 柚子又名“文旦”,外皮很厚,大多在10~11月采摘。柚子多见于南。
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剥柚子里面的白皮的方法有：\x0d\x0a方法1：刀切法，可以用小刀沿着柚肉底部那条最明显的白筋切开一条缝，然后顺着这条缝往下开始剥柚子最里面的皮，就能很轻松剥下来了。\x0d\x0a方法2：牙签法，用手指甲直接撕开。
