导语:面条是中国人经常吃的一种面食,通常将面条作为主食食用,吃了半生半熟的面条会怎么样,特别是北方地区更喜欢吃面食,有些人甚至每天都会吃面条。
面条是我们国家非常传统的流行食品,每天吃面条的人也非常的多,从健康的角度出发,每天吃面条对身体是好是坏呢,这也是很多人想知道的,那么今天在这里与大家分享一下吧。
长期吃面条,对身体有益还是有害?不妨听听医生咋说
1、长期吃面条会导致营养不良
面条中的营养成分主要为淀粉,而且含有少量维生素,但淀粉只能为身体提供碳水化合物,补充身体所需要的部分能量。
身体所需要的脂肪,维生素,蛋白质等营养物质,仅仅通过吃面条是无法获得的试想,若一个人长期吃单一食物,即使偶尔搭配其他蔬菜,这样的饮食能保证身体营养均衡吗?所以长期吃面条会导致身体营养不良。
2、长期吃面条可能导致肥胖
3、长期吃面条会导致血糖升高
吃面条对身体好还是坏,取决于你怎么吃
由于长期吃面条对身体有如此多的害处,这是不是意味着吃面条不健康呢?对身体有坏处呢答案并不是这样的,面条有营养,也不是垃圾食品,既能满足身体的能量需求,又能填饱肚子,容易消化,对肠胃有好处,如果能合理搭配,不长期吃,不会对身体造成伤害的。
吃没熟的面可能会很难消化,所以觉得胃不舒服。面本来就是用面粉做的,没有化学成分是无害的。没有煮熟的面粉食用后,会对人体的消化功能产生很大的不良刺激。具体可以表现为腹痛、腹泻、腹胀、不思饮食等。当然也会有个体。
健康吃面条的5个原则
1、午餐最好吃面条
面条可以为身体提供充足的能量,并且产生强烈的饱腹感,硬粒小麦含有维生素B族,对脑细胞具有刺激作用,所以若中午吃一碗营养合理的面条是非常不错的选择,早上应该吃含蛋白质较高的食物,晚上吃面条难以消化。
有时候可能影像消化,会出现拉肚子,这要看腹泻的程度,如果水样便,一天很多次,可能会脱水,单纯的吃点没煮熟的面条应该没有大的问题,有些人会有拉肚子,针对本次问诊,医生更新了总结建议:首先,避免吃不熟,过期食品是避免。
2、吃面条不会发胖
每150克熟面条含有1克脂肪,7克蛋白质,40克碳水化合物,热量为180大卡,所以说吃面条不会发胖,但特别有饱腹感,所以每天食用适量面条不会有发胖的风险。
3、面条越粗越有营养
通常来说越筋道的面条中含有更多的蛋白质,当然制作工艺也会导致面条口感出现差异,比如北方为了让面条更筋道会加入盐,不会破坏面条的营养,所以不用担心。
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4、面条要吃温热的
面条的吃法有多种多样,有冷水面有高温,莜面过热会损伤食道,过冷不易于消化吸收,所以说面条最好在温热的状态下食用。
5、原汤变原食
当淀粉类食物煮熟时,表面的淀粉会散落到汤里,当加热到100℃,淀粉颗粒分解成糊精有助于消化食物,面条汤含有消化酶,在烹饪过程中不会被破坏,也有助于消化食物。
肠胃不好的人长期吃面条,到底是养胃还是伤胃?
但是面条并不适合胃炎,慢性萎缩性胃炎,胃酸分泌过少的人群食用,对于健康肠胃的人群来说,长期吃面条会导致肠胃消化能力减弱,更容易诱发胃病。