超爱的云朵蛋糕，小烤箱又想烤蛋糕的同学们，不妨一试。 哪怕你害怕全蛋打发，懒人蛋糕10秒学会，这一口蛋糕墙裂推荐，失败率是极低，再说学不会都来我家吃饭嗷。自己在家用料安全又放心，作为休闲时光的小点心也是不错的选择。 刚烤好热乎的时候最好吃，外脆里酥，香甜软绵，嘴馋的时候来一颗，幸福感满满，连时间都好像有了微甜的滋味：）
By 魔幻厨房MagicKitchen
用料
玉米油 23克
低筋面粉 40克
海盐 0.5克
常温牛奶 42克
蛋黄 33克
蛋白 58克
细砂糖 34克
一、用电烤箱做蛋糕步骤 材料：鸡蛋3个、精制白糖150克、低筋粉120克、奶油15克、牛奶15毫升。1、黄油、奶油烤化备用。2、将蛋加入白糖粉，以 打蛋器 拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度的温水加温，较。
柠檬汁 5滴
玉米淀粉 2克
配方可做 18颗
做法步骤
1、玉米油加热到65-70度左右；一次性加入过筛淀粉，搅拌至没干粉状态；加入牛奶搅拌均匀；加入蛋黄搅拌均匀。
9、将烤箱预热五分钟，再将烤盘放入烤箱中，200度温度烤制15分钟。10、15分钟后，将烤盘取出，就可以了。如果喜欢吃嫩点，不用上色，温度可以调整为180度。11、用小刀将蛋糕切着吃，从侧面看，蛋糕非常松软。这样用烤箱。
2、蛋白分三次加入糖，打发至有小弯钩状态。
企业回专业面包胚可以了解广州穗承食品有限公司专业生产面包、酥点、西点、西饼、蛋糕、月饼等产品。自创建以来，经不懈努力，现工厂拥有生产设备和生产工艺及专业化生产队伍。工厂始终本着以人为本的原则，提倡“人尽其才”。 工厂的经营理念为：开放。
3、取三分之一蛋白霜与蛋黄糊大致翻拌均匀；再倒回剩下的 三分之二蛋白霜中继续翻拌均匀。
4、装入裱花袋，挤入模具，烤箱预热155度烘烤16分钟，再165度烘烤4分钟。
5、大功告成
步骤十二、每隔20分钟左右打开一点烤箱门,然后快速关上,把里面的水汽排出(不要太大,30度夹角左右)如图 因为水浴法水汽会非常多,所以需要适当排出一点水汽 步骤十三、烤好的蛋糕立即脱模晾凉,冷藏后风味更佳 已赞过 已踩过< 你对这个。
玉米油的营养功效
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1、蛋黄和蛋清分离。2、蛋清里加小小盐和白糖，用打蛋器打发。3、蛋黄里加白糖、蛋糕粉和牛奶，搅拌均匀。4、往搅拌好的蛋黄里加入打发的蛋清，搅拌均匀。5、准备好装蛋糕的东西。6、往每个小模子倒入少量花生油，以防蛋。
