教你在家做番茄酱，1次买10斤西红柿制作，味道纯正，做法还简单。番茄是人人都爱吃的蔬菜，它还有一个非常好听的名字叫西红柿，经常吃番茄对身体非常有好处，每次去菜市场都被它吸引住，红彤彤的太惹人爱了，每次都要买上一些，回家又可以当蔬菜又可以当水果吃，番茄的做法也有很多种，不管炒，还是炖，拌白糖都非常的好吃，就连番茄酱都非常受大家欢迎，在我们生活中也是离不开的，熬西红柿酱的做法窍门，孩子们超爱吃，沾薯条，抹在面包片上吃上一口真的是念念不忘太好吃了。今天就给大家分享怎样在家制作番茄酱，纯手工制作，没有任何的添加剂，做法也非常的简单，下面一起来看下制作方法吧。
准备食材：
西红柿、冰糖、白醋
步骤：1、食材都准备好，西红柿最好挑选熟透的，这样做出来的番茄酱颜色会特别漂亮。2、把西红柿放到开水里泡上2分钟左右，然后去皮。3、用热水泡过的西红柿，皮一揭就掉了，特别轻松。4、去皮的西红柿切成小块，里边的籽。
具体做法：
5.最后熬成这种粘稠的西红柿酱就可以关火了，稍微晾凉一下。
1、5-10个成熟的西红柿，1杯鲜榨柠檬汁，2茶匙盐。2、将水加热至沸腾。在冰箱和水中放一个大碗，然后放在炉子旁边。准备西红柿去烫漂。从番茄中取出茎，在每个水果的底部切一个浅的X形状。3、将几个西红柿放入沸水中。
6.然后把西红柿酱装入提前准备的干净玻璃瓶里面，装的时候不需要装得太满了，做好的番茄酱味道酸甜可口，没有任何的添加剂，而且吃着安全、卫生、更放心。
西红柿酱的做法如下：1、把番茄去皮，切丁。2、把番茄丁倒入锅中，加冰糖一起熬化。3、熬成粘稠状时，倒入几滴白醋，继续熬几分钟。4、关火，把做好的番茄酱装入碗中。保存方法如下：1、在自制番茄酱之前就准备好干净。
7.为了让做好的番茄酱保存时间更长，瓶盖不用拧得太紧，直接把瓶子放进蒸锅里面蒸，盖上锅盖蒸20分钟。
8.时间到后关火，然后垫上抹布，趁热把瓶盖都拧紧，这样番茄酱里面是真空状态，保存一年都不怕坏。
9.咱们这个番茄酱就做好了。
