说到健身，每天2个鸡蛋一个月后，很多人都会想到蛋白质，补充蛋白提高健身效率，但是对于一些患有乳糖不耐受的人来说，想要随时补充蛋白，就显得有些力不从心，那么乳糖不耐受的人应该如何摄入牛奶呢？事实上，乳糖不耐受并没有我们想象的那么严重。
蛋白粉食用方法 1、吃温或冷，不吃热或烫。乳清蛋白粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质，它们都怕热，一旦受热，就会失去活性，从而大大降低生物效价。因此，乳清蛋白质粉切不可烧煮和烫食，只能溶(拌)于40℃以下的水。
美国的研究认为，绝大多数成年人一次可以摄入12克乳糖(350毫升纯牛奶)。
普通人士服用方法 可以把蛋白粉放在温水或冷水中浸泡溶解，或者也可以和饮料、牛奶、汤水一起饮用，千万不要用热水泡，还可以用来制作奶昔、冰激凌等。其特点促进肌肉生长，增加肌肉纬度，有助肌肉回复，增强免疫力的功效无疑。
因此，为了避免不良反应，我们可以采取少量多次的方式进行牛奶摄入。
此外，有几种方法可以帮助乳糖不耐受的人在享受乳制品营养的同时避免不适：
(1)选择无乳糖或低乳糖牛奶，当购买牛奶或乳制品时，寻找无乳糖的标志。
(2)选择添加乳糖酶的乳制品能有效降低乳糖含量。
(3)选择益生菌疗法，乳糖无法在小肠中消化和吸收，进入结肠，成为肠道益生菌的食物。2016年，在美国进行的一项双盲随机对照试验显示，嗜酸乳杆菌DDS-1菌株对乳糖不耐受具有显著的治疗效果。
病人只有吃流食，可将蛋白质粉添加牛乳、豆桨、燕麦片、麦乳精等食品中一起服用。2、吃温或冷，不要吃热或烫。乳清蛋白质粉带有很多具备独特生理作用的活性物质，他们都怕高温，一旦遇热，便会丧失特异性，进而大幅度降低。
(4)选择酸奶等发酵产品。因为在发酵过程中，大部分乳糖转化为乳酸，不会给身体带来太多负担和不适。
总结
(2)体内乳糖酶的活性受基因、文化和饮食的影响。
可以与牛奶一起服用，也可以与稀饭一起吃，可以与燕麦片冲泡，也可以放在汤里面，也可以用蜂蜜调味，增加口感。蛋白粉被称为“蛋白质之王”，因为最佳的氨基酸比例决定了它其最高的生物价；它不但容易消化，里面含有的天然。
(3)在中国，80-100%的人MCM6基因属于碳/碳型。因此，大多数中国人是乳糖不耐受的。
(4)乳糖不耐受的人会下意识地拒绝牛奶或乳制品的摄入，导致膳食钙摄入量减少。
(5)乳糖不耐受的人也可以少量饮用牛奶，或者选择发酵乳制品和无乳糖乳制品。
