导语：零食中的干果之王，还在为去壳烦恼吗，这样处理不仅安全，而且果肉完整不破损
板栗应该不会有人不喜欢吃的吧，口感软糯，味道香甜。每到节假日逛街的时候，闻到路边糖炒栗子的香味，总是要买上一些，边吃边逛太惬意了。不过你只以为它是休闲零食吗？板栗其实是我国食用最早的坚果之一，怎样剥生板栗又快又好，它不仅富含丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪，还含有钙、磷、铁、锌等多种维生素。其中所含的不饱和脂肪酸和维生素和矿物质，能防治高血压、骨质疏松等疾病，是一款延年益寿的滋补佳品，素有“干果之王”的美称。可是如何给板栗开口，如果只是用菜刀像切菜一样来切，板栗光滑的外边非常容易打滑，这样就会很容易切到手，非常危险。下面分享几个板栗开口的小窍门，一起看看吧
板栗应该不会有人不喜欢吃的吧，口感软糯，味道香甜。每到节假日逛街的时候，闻到路边糖炒栗子的香味，总是要买上一些，边吃边逛太惬意了。不过你只以为它是休闲零食吗？板栗其实是我国食用最早的坚果之一，它不仅富含丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪，还含有钙、磷、铁、锌等多种维生素。其中所含的不饱和脂肪酸和维生素和矿物质，能防治高血压、骨质疏松等疾病，是一款延年益寿的滋补佳品，素有“干果之王”的美称。可是如何给板栗开口，如果只是用菜刀像切菜一样来切，板栗光滑的外边非常容易打滑，这样就会很容易切到手，非常危险。下面分享几个板栗开口的小窍门，一起看看吧
盐、刀、锅炉。1、准备材料。2、用刀沿板栗背面纵向划开板栗壳。3、在锅中讲水煮至沸腾，加入盐。4、加入板栗，大火煮五分钟。5、捞出板栗沥干水，趁热剥开板栗。6、这样剥开的板栗不会破，也不会有皮留在上面。
所需材料：板栗、食用盐
剥板栗的方法如下：1、准备好的板栗后我们需要在板栗底部横切一个小口，记住板栗不用洗噢，要不然太滑了不好切。2、接下来我们将板栗倒入烧开的的水中。加人少许盐闷煮2-3分钟。3、滚烫的盐水可以让板栗壳快速变软。变。
具体方法：
1、首先将板栗用盐水浸泡清洗一下，洗净后放在筐里沥干水分。家中的食用盐不仅仅可以用来烹饪调味，同时它还具有一定杀菌消毒的作用，在食用前将板栗先用盐水浸泡一下，就可以有效去除板栗表面的细菌等微生物成分，从而使板栗更加的健康卫生。
3、第二个小技巧，就是用剪刀来剪。有很多朋友也尝试过用剪刀去剪，但是板栗壳比较滑，不容易剪开，这也是用剪刀也会遇到的问题，用剪刀处理板栗的时候不要上下一起剪，如果是一起用力的话非常容易打滑，这样就会容易就伤到手。正确的做法应该先将板栗下面固定，然后再板栗上面用力，这样就非常容易在板栗表面切出刀口来了，这样处理的板栗切口非常平整，而且不容易划伤到手。
5、浸泡到开水不烫手时，就可以开始剥板栗了。6、泡过后的板栗连皮带壳非常轻松的就剥下来了。用开水浸泡可以让板栗壳变软，剥起来就不会费力了，里面的皮被开水浸泡后也会发胀变得容易脱落，就可以非常轻松的剥下来了。
5、第四个小窍门，先准备一个饮料瓶盖，将瓶盖开口朝上，把板栗放置到瓶盖中，然后将刀放在板栗的中间位置，然后轻拍刀背，因为板栗被瓶盖固定了就不会倒出跑，非常安全。非常轻松地就可以给板栗开口了，这个方法不仅可以开一字口，也可以开十字口，非常方便。
巧剥板栗的方法如下：1、热水浸泡法。生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。2、筷子搅拌法。将栗子一切两瓣，。
这几个跟板栗开口不伤手的小窍门，你学会了吗？
