一直都想什么时候做珍珠来的，家常焦糖布丁怎么做，终于动手了。木薯粉也早就买好了，淡奶也开封了，自己做的过程其实感觉挺好玩，特别是看到珍珠透亮的光泽，吃起来Q弹，那感觉真的有种幸福感，不论是热饮还是冷饮都是棒棒的。
By y圆子y 【豆果美食官方认证达人】
用料
木薯粉 100g
红糖 30g
水 150g
淡奶 200g
1.糖用适量的水煮沸融化。2.倒入适量木薯粉，搅拌均匀。3.然后形成光滑的面团。4.干成一片面团，切成小块。5.一个一个搓成圈。6.水烧开后，放入珍珠煮熟。7.将茶叶放入壶中，倒入水，煮开。8.取出茶叶，倒入牛奶。
清水 650g
红茶包 2包
糖 45g
防粘木薯粉 适量
做法步骤
珍珠奶茶的珍珠做法如下：食材：木薯淀粉150克、水120克、红糖90克。1、水加80克的红糖一起倒入小锅中，加热至红糖融化，再次把红糖水煮沸。2、红糖水煮沸后离火，迅速倒入一半的木薯淀粉，快速搅拌均匀后再倒入剩下的木薯淀。
1、准备好做珍珠的原材料
2、将红糖入锅加水，中小火加热至完全融化
3、趁热分次加入木薯粉中，边倒边搅拌均匀，分小剂子搓圆，入木薯粉中滚一圈防粘。
4、锅中水煮开，加入珍珠，煮20分钟，关火焖15分钟
5、捞出冲入凉水中
6、锅中放入红茶包，煮五分钟即可
珍珠奶茶的做法如下：准备原料：红薯、紫薯、木薯淀粉、红茶、纯牛奶、火龙果。做法步骤：第1步、火龙果切成粒，红薯和紫薯切成块再上锅蒸熟。第2步、火龙果打成果汁。第3步、火龙果汁里加入木薯淀粉。第4步、将加入木薯。
7、淡奶油温热，加入糖粉拌匀
8、冲入煮好的红茶，喝的时候加入珍珠即可。
小贴士
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珍珠奶茶做法的关键在于，先把珍珠煮熟，然后把红茶和牛奶煮熟，再混合在一起，具体的做法如下：主料：珍珠30克、红茶一袋 辅料：巧克力酱适量、老红糖50克 1、准备好材料。2、奶锅加水煮沸，放入珍珠煮软后关火盖盖焖一会。
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