导语：生活中在美食上就应该多一点创新，生炒小米的做法，不要拘泥于传统，对于美食就需要更多的开发，有时候无意间的创作就是一道美食的诞生。
老婆一把小米甩进面粉，咬一口焦酥美味，满嘴留香，好吃到爆，这个食物就是小米哦，就是在小米里面加上面粉，最后杆制出来，然后切成小片状放进油锅炸制，这样十分的酥香，制作很简单，接下来就和小编我一起制作一份香辣小米锅巴吧！
做法：1.将适量大米和小米用清水冲洗两遍，二种米的比例为2:1 2.将两种米搅匀，加没过手指1个指节的清水 3.放入电饭锅蒸即可，跳键后不要马上开盖，再焖一小会儿更佳 小米锅巴 原料：小米300克、淀粉100克、芝麻。
香辣小米锅巴
By 青柠食记
配料：
小米 110克、面粉 110克、精盐 适量、食用油 适量
步骤1.准备小黄米和面粉 小黄米选择最小的那种，面粉是家用普通面粉
步骤2.小黄米加水，浸泡1-2个小时
步骤3.浸泡后，倒掉多余水，这是剩下的水。
1、黄小米绿豆粥（1）材料：黄小米、绿豆、花生。（2）将绿豆洗净并泡在水里几个小时后捞出，连同花生、黄小米一起放入锅中煮至沸，仍旧是改为小火继续炖20分钟左右。（3）关火时要记住盖上锅盖让它继续焖15分钟左右。
步骤4.面粉到入小黄米中。
步骤5.先搅成面絮，在用手揉成面团
步骤6.揉成这样光滑的面团就可以了 盐松弛15分钟哦。
步骤7.可以把面团分成2份，然后擀薄，擀的越薄做出来的锅巴越酥脆。
1、小米淘洗干净，在冷水中浸泡20分钟，捞起，沥去水分。2、将洗净的小米倒入蒸锅中，加入200ml清水，蒸熟。熟栗子仁切成细碎的小颗粒。3、将蒸熟的小米、栗子仁碎、绵白糖混合，充分搅拌均匀成米糕料。4、将拌好的米糕料。
步骤8.擀薄后，切成小方块。
步骤9.像这样就行。
步骤10.锅里放油，炸成金黄色就捞出。
步骤11.炸好后，撒上要，胡椒粉，辣椒粉，五香粉。拌匀
步骤12.香辣小米锅巴就做好啦！ 小朋友吃，不放辣椒粉，做成五香味的就行了。 越嚼越香！
1、小米蒸排骨：洗干净小米，先在清水里面适当浸泡一段时间，差不多20分钟;排骨在煮开的水焯下，去掉血水，在加入豆瓣酱、料酒、盐的碗中浸泡60分钟;拿一个更大的碗，腌好的排骨放底，小米放在上面，大火开始蒸煮，然后。
烹饪小贴士：
你喜欢吃小米粥还是小米锅巴呢？
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1、准备适量小米淘洗干净控出多余水分，枸杞也清洗一下，洗净的山药削掉外皮切成小块，再准备两块红糖备用。2、汤锅多加一点水放入小米，大火煮开后转小火煮10-15分钟，放入山药块再煮15分钟左右。 煮至小米粥浓稠放入红。
