高血压、糖尿病、高血脂、心梗、脑梗、颈椎病、白头发、便秘、腹泻、身子弱、爱感冒、总没精神……
年纪大了,似乎越来越多的毛病就找上来了~调养这些病最好的时机就是现在——秋冬时节。
药补不如食补,在众多食物之中,尤其要推荐的就是鸽子!
一鸽胜九鸡
老、幼、孕都能用
民间有“一鸽胜九鸡”的说法,鸽肉为肉中之精品,补养身体的作用最好,正确的鹿茸食用方法,也能与药物配合使用,达到更加的效果。
现代医学认为:鸽肉能壮体补肾、生机活力、健脑补神、提高记忆力;降低血压,调整人体血糖;养颜美容,使皮肤洁白细嫩,延年益寿。
中国中医科学院西苑医院姜众会介绍:鸽肉性平,味甘、咸,归肝、肾经,具有滋阴壮阳、养血补气、清热解毒、生津止渴等功效。
补血养血
民间称鸽子为“益血动物”,贫血的人食用后有助于恢复健康。
第二,鹿茸片炖瘦肉的主要功效,鹿茸的功效有滋阴补阳,提高免疫力,抗疲劳抗衰老,煲汤炖汤的吃法,还可发挥鹿茸美容养颜的功效。瘦肉呢,可以补充蛋白质,脂肪的摄入量也少,适合更多的人食用。第三,炖汤的话,鹿茸片的量的掌握。
降胆固醇、护血管
鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防止动脉硬化。
保护皮肤、抗衰老
乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媲美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强皮肤弹性,改善血液循环,保持面色红润等功效。
可以做鹿茸瘦肉汤。具体做法如下:准备材料:鹿茸,瘦肉,枸杞,红,姜片。1、瘦肉剁碎,鹿茸,红枣,枸杞,洗净备用;/iknow-pic.cdn.bcebos.com/f603918fa0ec08faa0d0171757ee3d6d54fbdaaa"target="_blank"title="点击。
养发、黑发
鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未老先衰等有很好的疗效。
加速伤口愈合
乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。
益气养虚、提高记忆力
中医认为,鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。故民间有“一鸽胜九鸡”的说法。
增强免疫力,老幼孕皆宜
由于鸽子营养价值较高,对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。
老年人常吃些鸽肉,对增强体质,高血压、血管硬化以及用脑过度引起的神经衰弱等症都有良好作用。
白凤百福汤
冬天喝,眼不花、血管通、精神足
『雄黑豆』入肾经,性味甘、平,无毒,有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。黑芝麻具有补益肝肾、滋养五脏、益气填髓、长肌肉的作用。
『三七粉』活血止血、散瘀、定痛。肉桂性大热,味辛、甘,可以补火助阳、散寒止痛、温经通脉。
以上药食熬成汤,秋冬时节服用,可以提高人体抗病能力,适合虚劳无力、头昏眼花、胸痛不适、大便不畅、慢性心血管病患者。
【食材】
鲜鸽子 1 只、雄黑豆(小黑豆) 30 克、黑芝麻 30 克、茯苓 30 克、生黄芪 10 克、山药 20 克、生薏苡仁 30 克、三七粉 3 克、肉桂 3 克。
【做法】
将鲜鸽子去头去屁股,剥掉外皮,剁成小块;
可以和鸡一起炖煮,下面介绍做法:准备材料:走地鸡(土鸡)半只、鹿茸六片、日本大元贝三个、盐适量 制作步骤:1、鹿茸片准备六片 2、元贝三个洗净 3、走地鸡飞水去掉浮沫和多余油脂 4、将鸡块、鹿茸、元贝全部倒进。
雄黑豆、生薏苡仁用温水浸泡半日;
将鸽肉放入大炖盅里,大火炖制 30 分钟;
将雄黑豆、黑芝麻、茯苓、生黄芪、山药、生薏苡仁、肉桂放入炖盅,注入清水至八九分满,小火慢炖 2 个小时以上;
待鸽子肉熟透后加入三七粉搅拌,去浮油盛出即可。
【提醒】
体质壮实并且有内热、凝血功能异常的患者不适宜食用此汤。
常喝白凤百福汤,百病不侵身体好!赶紧告诉家里的人,做一碗吧~
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