大叔喜欢早上的时间去买菜，一来蔬菜比较新鲜，小油蘑的做法，二来是人少可以慢慢选菜且付钱时不需要排队。每次去买菜时都是老大爷和他的老伴在守菜铺，见到有人进门总是很热情地打招呼、告诉你今天新上了那些菜。买完菜要付钱时老大爷就戴上花镜开始一样样的称菜报价格，他老伴就在边上拿着计算器一次次地摁“加……”、“加……”。有时老奶奶会不小心按错，这时老爷爷会一脸歉意地跟我们解释：平时都是儿媳妇收钱，新买的称他不太会用，只能和老伴一样样的慢慢来。大叔爱吃蘑菇，喜欢蘑菇的鲜香，做蘑菇什么都不用加，就已经相当美味。
而且蘑菇属于营养丰富的高纤食品，增强免疫力非常适合食疗。蘑菇中也含有丰富的各种矿物质和微量元素，非常适合孩子和老人吃，蘑菇做法很简单，几乎没有不适合蘑菇的做法。而且基本都是零失误，新手上路最适合不过。蘑菇的通常做法如蘑菇炖鸡，蘑菇炒肉片，蘑菇浓汤经常在我们的日常饮食中出现，本次介绍烤蘑菇的三种配搭，由于蘑菇微寒，所以烤过之后，搭配任何食材会即美味又健康。话不多说，今天大叔下厨房教你做锡纸烤蘑菇，希望你吃得开心呢~
1.蘑菇清洗并去杆，备用。放在盘子上，蘑菇里层象鳃一样的那一边朝上。2.用小碗调和油、姜和醋。把调好的酱汁均匀洒在蘑菇头上，放1小时。3.中高火预热烤炉，将蘑菇烤10分钟左右，其间频繁翻动，趁热吃。七、糙米。
蘑菇若干，蟹味菇、口蘑、酱油、蚝油适量
制法：1.将蘑菇罐头开罐倒出，滤去卤汁，将蘑菇切成碎片；山药去皮洗净，煮熟取出切成片；菜心洗净，削尖菜头，一剖两片，并下沸水锅焯水后捞出，用清水冲凉备用。 2.坐锅点火倒适量清油，待油热后投入蘑菇，山药、肉。
1、首先把蘑菇都洗净，口蘑切片，蟹味菇本身比较适中，不用改刀，放入容器中，加入适量的酱油和蚝油拌匀；
2、然后拌匀后腌制1-2小时，倒入锡纸中，包起来即可；
1、碗中先放入蚝油、酱油，再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。2、炒勺热油下入蘑菇煸炒，炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉。3、炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。4、倒入洋葱煸炒数下，放入彩椒煸炒。5、把汤汁用旺。
3、最后把烤箱设定190度，烤制25-30分钟即可上桌开吃啦~
做法 1、蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出;2、锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻，加蚝油炒匀;3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。4、转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可。二、蘑菇蛋卷的做法 材料。
香嫩多汁，简单易做的锡纸烤蘑菇就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
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