一日三餐，做自己喜欢的美食，与您共享家的味道。
窝窝头，儿时的记忆。以前家里条件不好，没有大米，纯玉米面做窝窝头，小麦不够吃，高粱面、玉米面、红薯面等杂粮就成了一日三餐的主粮，窝窝头也就成了日常主食。
随着生活条件的提高，我们的面食越吃越细、越做越精，吃的越来越挑剔，反而越怀念记忆中的杂粮窝窝头。
玉米面窝窝头的额做法如下：步骤一：一斤玉米面，加入热水搅拌，热水的量可以使玉米面成大颗粒状。放入1克小苏打。步骤二：再加入少量的常温水继续搅拌，因为每种玉米面干湿程度不好定义，所以加水量也不能统一。加水后的玉。
窝窝头，一般都是粗粮和杂粮制作而成，含有丰富的膳食纤维，真正的绿色健康食品，越来越受到人们的推崇。但是窝窝头，好吃有技巧。一位卖了30年窝窝头的大妈，分享了玉米面窝窝头好吃的诀窍和做法：
1、玉米面倒入面盆中，用开水慢慢倒入玉米面中，一边倒入一边搅拌成没有干粉的面穂。玉米面用开水烫过以后，会减少玉米面的苦涩感，口感更好。
玉米窝头的家常做法如下：1、玉米面，就是苞米面。2、用开水烫好并进行搅拌，放置凉透。3、适当加些面粉，喜欢甜口可以少放些白糖，加入发酵粉。搅拌均匀。4、按成面团，开始发酵。5、发酵好后比原本面团大很多，可以进行。
4、蒸锅加水，将屉布用水浸湿，放上窝窝头，水烧开后传中火蒸15分钟。
黄澄澄、金灿灿的玉米面窝窝头出锅了，看着都诱人，放上蔬菜丁、酱肉末或者辣椒酱，真是美极了，比吃肉都过瘾。
喜欢吗？赶紧试试吧。
