整块五花肉焖出来真香......
By xinyu灿若星辰 【豆果美食官方认证达人】
用料
五花肉 250g
步骤：1、准备好其他需要下锅的辅助材料。2、将五花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状。3、将沥干水分的五花肉块放入无水无油的锅中，小火煸炒。4、继续小火，使用步骤5中的炒出来的猪油，油热后，加入适量的冰糖，不。
葱姜蒜 适量
料酒 2勺
香叶 1片
桂皮 1个
花椒 适量
生抽 2勺
老抽 1勺
盐、味精、红糖 适量
葱花（可选） 适量
做法步骤
1、清水中加入葱段、花椒大料、香叶、肉桂等，五花肉一整块下锅，煮烂
2、取出，拉出缝
红烧肉的家常做法：首先将五花肉切成单约2cm左右的块，如下图所示。请点击输入图片描述 然后锅中放入适量的清水，并把五花肉倒进锅中，加入适量的料酒烧开烫五分钟，如下图所示。之所以选择使用料酒，是为了更好的去除五花肉。
3、葱姜蒜捣碎成汁
1、准备食材：五花肉适量、黄瓜适量、葱少许、姜蒜适量、八角少许、桂皮少许、香叶适量。准备配料：油盐适量、冰糖少许、适量的生抽、少许的老抽。2、首先把挑选肥瘦相间的精品五花肉，这样的五花肉炖出来的红烧肉味道更香肥而不。
4、浇入肉块缝中
5、都进入肉缝中
6、生抽、白胡椒、黑胡椒、盐
7、红糖、蚝油、料酒、混合均匀
红烧肉做法 主料：五花肉 500克辅料：绵白糖20g、油20g、大葱10克、生姜5克、八角5克、香叶5克、酱油5克、盐5g做法步骤：1、五花肉洗净，切成方块状。2、葱切成小段，姜切成薄片。3、锅里放水烧开，下入切好的五花。
8、肉皮朝下煎上色
9、把料汁浇入肉中
10、加入姜蒜和葱丝，将汤用铲子浇在肉缝里
11、盖锅盖焖透即可
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
评，猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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