爱吃蛋卷懒得买，有了孩子，更是自己做的放心啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
By lisalauqian
用料
鸡蛋 2个
低筋面粉 80克
企业回包子机做包子与手工包子的发酵工艺、配料结构是有明显区别的，用包子机成型前不能醒发过度、水分含量不能过高，否则无法成型，因此在和面时只能使用有强烈后发酵作用的泡多源。建议去正规的，实力强的厂家购买，这样售后无忧，以免买了小作坊的。
玉米油 50克
糖醇 40克
目录方法1：经典夹馅煎蛋卷1、材料准备。2、敲开鸡蛋。3、搅打蛋液，直至蛋黄与蛋清完全混合。4、开始煎蛋。5、加馅料。6、翻面。7、加奶酪，折叠蛋卷。8、在蛋卷上撒上更多奶酪。方法2：法式香草煎蛋卷1、在小金属平。
黑芝麻奶粉 20克
水 60克
椰蓉 适量
蛋卷的做法配方如下：材料：鸡蛋4个，猪肉1斤克，藕1节，新鲜香菇4大朵。做法：1、4个鸡蛋充分搅匀成蛋液，最好用电动搅蛋器，没搅匀最后摊出的蛋皮白一块黄一块。1不锈钢勺淀粉，与水按体积1:1和成水淀粉，将水淀。
做法步骤
第一步，将鸡蛋打入锅中，加入白糖和盐，搅拌均匀 第二步，将黄油融化成液体，倒入盆子中进一步搅拌 第三步，加入面粉，继续搅拌均匀 第四步，撒上黑芝麻，再次搅拌 第五步，上下通电预热电饼铛，然后倒入鸡蛋面糊盖好，。
1、大合影
2、我用的是儿子喝剩下的一段奶粉。
3、为了健康用的代糖，儿子那份没加糖。
4、所有材料相混合，最后加椰蓉。因为家里没黑芝麻，为了增加口味就加了椰蓉。椰香味十足。
猪肉蛋卷的做法和配方，5、蛋卷锅预热倒入适量面糊，最小火压紧，每面加热十几秒，勤看着，勤翻面，颜色微黄时可以关火，用余温加热至上色。
6、开盖后快速用筷子卷起来。注意不要烫手。速度快点，动作干净利索。
6、用筷子夹住一边趁热卷起，不要卷的太紧，会影响口感，一圈半即可。多一圈少一圈都不行。7、压住底部轻轻停留3秒左右，成型就行，然后放在一旁，热的时候不好吃。8、一份可做15蛋卷左右，做好后放通风处晾凉，酥脆。
7、我们加糖的做好了
8、这是没加糖的给儿子做的。挺小的没给他卷。
9、对比一下嘻嘻
10、酥脆可口，蛋香十足！
小贴士
卷蛋皮时要迅速。勤翻看，火小了不脆，火大了变硬不好卷了。做几个就心里有数了。
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