By 大头＆猫猫
用料
凉皮 两人份
洋葱 半个
凉皮的做法 1、面粉150克放入海碗中，加入一点点的精盐混合。2、填入适量的凉水，调成能流动的稀面糊，用擀面杖顺着一个方向搅上劲，调好的面糊静置20分钟。(水要一点一点的往面粉里面调，不要一次倒入太多，太多了面就稀。
黄瓜 1根
芝麻酱 1勺
花生酱 1勺
辣椒油 1勺
白芝麻 1勺
生抽 1勺
1.凉皮切条，配菜切丝备用；2.炒锅烧热油，将肉丝炒至7分熟，再放入葱白翻炒；3.然后加入面筋翻炒，再倒入凉皮，转小火，慢慢加入各种调料；4.加入盐、蚝油、十三香和鸡粉。搅拌均匀，在转盘上撒上黑芝麻。
盐 适量
白糖 1勺
陈醋 1勺
花椒粒 几粒
干辣椒 几个
5.往锅里加水，煮沸。把铁盆放在上面蒸5分钟左右，然后取出。冷却后切成条状，做凉皮。6.面筋可以切成小块，放在锅里煮。7.将凉皮和面筋放入碗中，加入黄瓜丝、盐、香油、蒜泥、姜末、酱油、辣椒油等。，并搅拌均匀。技。
做法步骤
1、首先咱们将菜市场买来的凉皮，按照自己喜欢的大小切条，然后再将面筋切块，然后将其放在盆中，加上适量纯净水，把凉皮解开，如果懈不开，吃起来的凉皮就比较腻，接下来咱们秘制凉皮汁的做法。2、首先咱们将大蒜一头，放。
1、准备食材，凉皮提前泡2小时。
2、凉皮泡好后，焯水变透明捞出，放凉水投凉。 菜切丝，凉皮切条。 芝麻酱，花生酱和辣椒油搅拌均匀。
3、凉皮，洋葱丝，黄瓜丝，全放到碗里，喜欢吃香菜的，可以再加上香菜。
4、放入盐，白糖，倒入生抽，陈醋，再撒上白芝麻，先不要搅拌。
5、这是最重要的一步， 起锅烧油，放入花椒粒和干辣椒段，凉皮儿怎么调好吃，烧出香味，把热油浇到菜上， 再淋上调好的芝麻酱。搅拌均匀。
5、这是最重要的一步， 起锅烧油，放入花椒粒和干辣椒段，烧出香味，把热油浇到菜上， 再淋上调好的芝麻酱。搅拌均匀。
步骤：1、准备蒸好的凉皮。2、绿豆芽焯水后晾凉。3、晾凉的凉皮折叠后切条。黄瓜擦丝，大蒜拍碎后倒入适量醋，然后再添入凉白开，稀释醋的酸味，生抽倒入碗中，也加入适量凉白开稀释。4、将豆芽和黄瓜丝放在凉皮上，以。
6、开吃
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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