来一道凉拌木耳,让家人品尝橄榄油的最原始的味道。很多人都说凉拌菜用芝麻油比较香,但是这次我换了橄榄油,他们也吃得津津有味的,没吃出什么特别的油味。曾经我买过某牌子的橄榄油,油味比较重,家人不喜欢吃,这次的,他们没吃出什么,哈哈。橄榄油营养健康,木耳怎样凉拌好吃又简单,内服外用都可以。内服:保护心血管,降血糖,抗氧化,促进大脑发育……外用:润肌肤,抗衰老,防晒伤,养发丝……为了家人的健康生活,橄榄油备起来、用起来吧~
By Q猪宝宝 【豆果美食官方认证达人】
凉拌木耳的做法 步骤1 秋木耳适量,凉水侵泡半小时以上 步骤2 洗净后放入煮沸的水中,煮2-3分钟。煮好后立马放入凉水中,可以过水两遍。步骤3 蒜瓣:3-4瓣,切蒜末,香葱:切少许,泡辣椒(或小红椒):有时候家里没。
用料
干木耳 15克
蒜头 2粒
陈醋 3大匙
酱油 2大匙
橄榄油 2大匙
凉拌木耳的做法 步骤1 秋木耳适量,凉水侵泡半小时以上 步骤2 洗净后放入煮沸的水中,煮2-3分钟。煮好后立马放入凉水中,可以过水两遍。步骤3 蒜瓣:3-4瓣,切蒜末,香葱:切少许,泡辣椒(或小红椒):有时候家里没。
盐 2勺
糖 2勺
大蒜粉 1勺
葱花 少许
做法步骤
1、准备食材,5人份的量,干木耳15克即可。
2、将干木耳用清水浸泡湿润,约60分钟。
3、捞起泡开的木耳,沥干水备用。
4、烧开水,倒入木耳,沸腾状态下大火煮2分钟,熄火。
5、将木耳捞起,稍微冷却降温。
6、蒜头切成蒜蓉,加入。同时加入盐2勺,糖2勺,大蒜粉1勺,酱油2大匙拌均匀。
7、接着淋入2大匙橄榄油。
8、最后淋入陈醋,用筷子拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟再食用。
企业回苏州新东方烹饪学校有特色凉拌菜培训班,多种凉菜都可以学习,口感也非常的好,而且不仅口感好色泽光亮,增加对消费者的吸引力。 凉拌菜,在中餐俗称冷荤或冷盘。是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。
9、食用前撒上少许葱花,完成。
小贴士
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凉拌木耳的做法 步骤1 秋木耳适量,凉水侵泡半小时以上 步骤2 洗净后放入煮沸的水中,煮2-3分钟。煮好后立马放入凉水中,可以过水两遍。步骤3 蒜瓣:3-4瓣,切蒜末,香葱:切少许,泡辣椒(或小红椒):有时候家里没。
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