爱吃蛋卷懒得买，有了孩子，更是自己做的放心啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
By lisalauqian
用料
鸡蛋 2个
1、食材准备好。2、土豆去皮切成片，水开上锅蒸20分钟。3、蒸熟的土豆，捣成土豆泥即可。4、土豆泥中加上黑胡椒碎、香肠丁、黄瓜丁和盐，混合均匀调个味道。5、土豆泥平铺在保鲜膜上，厚度大约2厘米，铺成长方形，中间。
低筋面粉 80克
玉米油 50克
糖醇 40克
黑芝麻奶粉 20克
水 60克
椰蓉 适量
做法步骤
1、大合影
鸡蛋卷 【所需食材】鸡蛋3个、白糖40克、玉米油75克、低筋面粉80克、盐1克、熟芝麻15克、油纸一张。【做法步骤】1、碗中打入3个鸡蛋，加入40克白糖，搅打均匀。再加入75克的玉米油，充分搅拌均匀，搅拌至用筷子提起来。
2、我用的是儿子喝剩下的一段奶粉。
3、为了健康用的代糖，儿子那份没加糖。
4、所有材料相混合，最后加椰蓉。因为家里没黑芝麻，为了增加口味就加了椰蓉。椰香味十足。
5、蛋卷锅预热倒入适量面糊，最小火压紧，每面加热十几秒，勤看着，勤翻面，猪肉蛋卷的家常做法，颜色微黄时可以关火，用余温加热至上色。
5、蛋卷锅预热倒入适量面糊，最小火压紧，每面加热十几秒，勤看着，勤翻面，颜色微黄时可以关火，用余温加热至上色。
首先将鸡蛋和白砂糖混合均匀。第二步向混合好的鸡蛋液中加入玉米油，分三次加入，每加一次都要搅拌均匀后再继续加下一次。搅拌均匀后再加入适量牛奶混合均匀。第三步低筋面粉先过筛，保证粉质细腻。加入鸡蛋液中混合均匀。
6、开盖后快速用筷子卷起来。注意不要烫手。速度快点，动作干净利索。
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7、我们加糖的做好了
8、这是没加糖的给儿子做的。挺小的没给他卷。
9、对比一下嘻嘻
10、酥脆可口，蛋香十足！
小贴士
卷蛋皮时要迅速。勤翻看，火小了不脆，火大了变硬不好卷了。做几个就心里有数了。
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