云南中医
西洋参是一种名贵药材，已经成为了中国最受欢迎的滋补佳品之一，保健功效和药用价值是比较高的。
怎么吃才能发挥它的最大功效呢？我们来看一看！
现代科学研究发现，西洋参含有多种人参皂甙、洋参多糖及少量挥发油、维生素及微量元素等成分。具有抗疲劳、抗缺氧、增强机体抗病能力及促进蛋白质合成等作用。还有提高红细胞内超氧化物歧化酶活性，具有养胃生津、抗衰老、延年益寿的功效。它药性和缓，三种人坚决不能吃西洋参，性寒凉，和人参的温热峻补不同，四季皆宜，尤适于夏天服用。它广泛用于非处方药、健康食品及化妆品等方面。
西洋参的主要功效及用法
将西洋参用小火拱干，然后研成细粉，每次取5克置入杯中，再加入少量的蜂蜜，然后用开水冲入，加盖后5分钟，可以分数次服用，以空腹饮用效果最佳。3、配枣法 取新鲜的西洋参20克、大枣5枚，然后加水适量，隔水炖成参枣。
用量用法：3—6克，可煮服、炖服、蒸服、含化、冲服、另煎和服。
家庭服用西洋参的7种方法
>>>>作汤法
将原皮西洋参切成薄片，做菜汤时每次放入5克共煮。菜汤、药同食，每日1次。
>>>>煮粥法
四、与其他药材配伍同吃:西洋参还可与其他中草药配伍,以提高效果。比如:西洋参与灵芝孢子粉、冬虫夏草以1∶1∶1的比例配伍,西洋参与铁皮石斛以1∶1配伍,两款都可补气神、调节免疫力;西洋参莲子桂圆粥补气血不足,将西洋参5克、黄。
取大米50克，淘洗后加水煮粥，粥开后加入西洋参细粉5克，直至粥成，宜每日早餐服用。
>>>>泡酒法
取西洋参30克置于净器中，用米酒500克浸泡，密封7日后取用。
>>>>含化法
>>>>冲粉法
>>>>炖服法
>>>>蒸服法
将西洋参研成粉状，每次用一个鸡蛋拌入西洋参细粉5克，蒸熟后服用。
西洋参药膳五款
1．西洋参5克，灵芝10克，煎水服，每日2次，强身健脑，久服令人益智不忘。
2．西洋参5克，百合30克，加蜂蜜80克，蒸热食之可治肺阴虚咳嗽，对久治难愈之咳效果较好。
3．西洋参10克，冰糖4两，南杏二两，入炖盏，隔水猛火炖2个小时，可润肺止咳。
1、泡酒喝，能够起到良好的补气效果。西洋参适合用白酒、米酒等度数较低的酒进行泡制，在泡制的过程当中，需要将罐子密封，七天左右就可以打开饮用。如果只是日常的养生保健，每日服用20毫升左右即可，若需要服用西洋参酒治病，。
4．西洋参切片3克代茶饮，补益气血增强免疫功能。
5．西洋参5克，龙眼肉30克，冰糖20克，清蒸、治气血虚弱、或者年津液不足、心悸、为补气血之良方。
用药需谨慎，请遵医嘱！
1、用水煮后进行口服，主要是将西洋参切成薄片后放入锅中，加水适当煎煮，口服效果非常好，可以将西洋参汤喝完之后将参片一起吃下。2、用西洋参做菜，将西洋参放入母鸡的肚子里熬炖，可以将母鸡和参一起吃下，对身体也是。
