层层酥皮包裹着香甜嫩滑的蛋心，美味至极！ 现烤蛋挞配上红茶，咖啡，美美的下午茶！
By 茉莉糖糖
用料
蛋挞皮 12个
蛋挞液比例：
牛奶 200克
而烤蛋挞的温度一般是180-190度上下火烤制25分钟左右就可以食用了。烤蛋挞的温度上下火多少合适?1、一般烤蛋挞，温度设定在180至190度，大烤箱控温效果较好，设置180度，烤25分钟左右就可以了;2、台式小烤箱一般考虑温差与控。
淡奶油 20克
烤蛋挞需要200度20分钟左右。这主要看是小烤箱还是大烤箱，如果是小烤箱的话，考虑到温度不是很均匀,可以设定180度，上下火模式，时间在15分钟至20分钟，还有一条很重要的因素要考虑到,就是蛋挞皮之间最好有缝隙，以利于进。
鸡蛋 3个
一般来说，烤箱烤蛋挞，温度应该设定在180-220℃之间，时间在15-20分钟左右。不过由于每个烤箱的大小、性能不同，所以温度和时间设定因人而异的。如果第一次烤蛋挞，建议先以180℃的温度烘烤，观察一下烘烤的速度以及是否会。
糖 40克
做法步骤
1、鸡蛋加入牛奶， 糖，淡奶油搅拌均匀
这个温度烤蛋挞的时间比较合理，大概二十分钟左右就好了，不会很长。蛋挞的水分也会保存的比较好，吃起来口感会相对好一点。每家每户用的烤箱品牌可能不一样，但是差别也不会很大，所以温度设置在200-220摄氏度就可以了。二。
2、将搅拌好的蛋液过筛，使更佳细腻，口感更好！
3、烤箱200℃开始预热！蛋挞皮摆上烤盘，用大勺子将蛋液分别倒入蛋挞皮中，八分满即可！
4、将蛋挞放入烤箱中层，上下200度烤25分钟，表面上色即可！
5、烤好取出！
6、酥脆的蛋挞皮配上嫩滑的蛋挞心，太好吃了！
7、下午茶时间到！
小贴士
家里没有淡奶油也可以不放！
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这主要看是小烤箱还是大烤箱,如果是小烤箱的话,考虑到温度不是很均匀,可以设定180度,上下火模式,时间在15分钟至20分钟,还有一条很重要的因素要考虑到,就是蛋挞皮之间最好有缝隙,以利于进空气。如果是大烤箱的话,设定在1。
