虾仁水饺非常受大家欢迎,根据不同人的口味大家可以选择不同的搭配模式,今天我们花3分钟学会10种虾仁饺子馅调配制作方法,鲜虾仁饺子馅的做法,哪种水饺馅你最喜欢吃?,
▲配方1:虾仁韭菜饺子馅
▲配方2:虾仁玉米饺子馅
1.将虾换刀,去掉虾线,加入姜末和少许料酒,腌制20分钟。2.将炒鸡蛋(3)、黄瓜(1)、虾仁(10)放入碗中,加入盐1勺、味精适量、蚝油1勺、五香粉1勺、酱油2勺、香油1勺,搅拌均匀。
玉米用刀刮下,焯水捞出,放凉备用;葱切葱花,姜片切碎;虾仁挑出虾线,洗净沥干水份,一半切成小段,一半剁成虾泥;虾泥里加入葱花,姜片,鸡蛋1个,料酒1茶匙,生抽2茶匙,水1茶匙,胡椒粉1小勺,顺着一个方向搅上劲;加入剩下的虾仁,加入盐2小勺,鸡精1小勺,顺着一个方向搅匀,再加上玉米粒拌匀。
▲配方3:虾仁黄瓜饺子馅
鲜虾去头和尾,去虾线,切成小丁,用盐、料酒、生姜末腌半小时;取几个鸡蛋炒一下并划散;黄瓜切丁,放点盐腌一会儿,出水后把水倒掉;三个材料混合后,用花椒烧麻油,淋在馅儿上搅拌均匀,适当加点酱油拌匀。
虾仁饺子的做法:主料:中裕水饺粉150克、鲜虾仁400克、草鱼肉150克、荸荠8粒、青豆少许、甜玉米粒少许、葱2根、姜2片。辅料:盐适量、白胡椒粉少许。步骤:1、原料如图。荸荠切粒;葱姜加盐捣成葱姜汁加小半碗水调成。
▲配方4:虾仁猪肉饺子馅
▲配方5:虾仁香菇饺子馅
▲配方6:虾仁芹菜饺子馅
▲配方7:虾仁萝卜饺子馅
▲配方8:虾仁莴笋饺子馅
虾提前剥好,加入料酒生粉腌制一会儿;莴笋切丁,用盐杀一下水分,玉米用刀刮下,姜切末,准备少许猪肉剁成馅;把猪肉馅、玉米粒和姜末放入碗中,倒入少许料酒,生粉,糖,盐,味精,五香粉,蛋清,酱油,黄豆酱;把花生油放入锅中,小火加热后放入大料,八角,干辣椒等香料,炸香关火,倒入肉馅;把事先炸好的葱油放入肉馅,打肉馅时注意方向要一致,把莴笋丁放入肉馅里打匀;包饺子时把馅料放入饺子皮上,再放入一个腌制好的虾仁。
1、准备食材。2、和面,把凉水加入面粉里用叉子搅成面絮后倒在面板上揉成表面光滑面团,放在一个大碗里盖上布醒面15分钟以上。3、调馅,把黄瓜擦成丝后攥干黄瓜的水分,小葱切成末。4、在一个大碗里把攥干水的黄瓜丝。
▲配方9:虾仁冬瓜饺子馅
冬瓜剁碎,将虾仁剁碎,放入剁好的冬瓜馅盆里;将冬瓜馅放入茏布里拧干水分,再放入干净盆中待用;剁碎适量的葱花和姜,放入剁好的馅子里面,将十三香、酱油、料酒、盐、色拉油、鸡精适量放入盆中搅拌均匀。
虾仁饺子好吃又简单的做法:1、把大虾虾线挑出,清理干净控干水分备用。2、肥猪肉剁成小肉丁备用,肥肉的比例一定不能太多,多了很难打上劲,吃起了的口感也会腻。3、把虾仁放入碗中,加入适量的盐入底味,加入1勺淀粉起。
▲配方10:虾仁西葫芦饺子馅
西葫芦擦丝,加盐挤出水分,再剁几下就可以了;鲜虾剥皮,去除虾线,剁碎;鸡蛋炒碎;全部食材装盆,加适量花椒面、姜末、葱末、盐、花生油充分拌好即可。
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