我家年夜饭中的菜式，肯定少不了牛肉，这道东户一品牛肉粒鲜嫩可口，老少皆宜哦！
By shamojinlihua
用料
牛排 1块（180克）
青椒 1个
红椒 1个
黑胡椒粉 少许克
东古一品鲜酱油 10克
蚝油 1勺
步骤一、牛肉用清水洗净后切成大块备用。步骤二、锅中加入适量的清水和生姜煮沸。步骤三、加入牛肉块。步骤四、煮至牛肉发白后捞出。步骤五、牛肉冷却后切成牛肉粒。步骤六、高压锅中加入适量的食用盐、生抽酱油、白砂糖、五。
做法步骤
1、色泽漂亮，牛肉鲜嫩，大家都喜欢哦！
2、主要原材料及调味料
3、牛排提前解冻，冲洗干净，厨房纸吸干血水，切粒，加入酱油
4、再加入黑胡椒粉和蚝油，搅拌均匀，腌制15分钟
5、起油锅，煸炒切块的青红椒，盛起
6、锅里留底油，煸炒牛肉粒，变色
牛肉粒怎么保存 如果是购买回来的新鲜的牛肉在不用水洗的情况下，加入适量的盐搅拌均匀以后，可以腌制起来，如果想要存放的时间更久，可以可以做成酱牛肉或者卤牛肉等都是可以的。这样的方法，可以将牛肉腌制一周时间。1.如果。
7、倒入青红椒
8、青红椒断生，即可出锅
1、牛肉洗净切丁，牛肉粒放入碗中均匀的洒少许盐及黑胡椒粉，以及少许蚝油拌匀腌制10分钟备用，其它食材切片。2、炒锅中放油烧至滚熟，放入牛肉泥迅速翻炒至表面成熟关火盛出备用。3、锅中留底油继续加热，一次加入洋葱炒。
9、鲜嫩可口，好吃，年夜饭每次都光盘的菜！
牛排的营养功效
牛肉味甘，性平，归脾、胃经，家庭版牛肉粒怎么做，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛排的饮食禁忌
1、选择筋膜较少的鲜牛肉，洗净后改刀切成大块，锅放水烧开，放入牛肉块煮8-10分钟，去除血水，捞出沥水 2、将改好的牛肉块切成约1.5厘米见方的小肉粒。3、拿出炒锅，锅中放植物油，放入花椒、八角炸一下，放入牛肉。
牛排：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
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