最近的水果特别多，灵机一动，把这些香甜多汁的水果做成小点心，岂不是挺好？ 大家喜欢的草莓大福和雪媚娘，最简单糯米糍的做法，其实都可用下面的糯米皮的配比，只不过是内馅有些变化罢了。 用水果糯米糍，我用了2种方法，朋友们根据自己的喜好，各取所需。 糯米凉吃不易消化，所以可以把皮子弄得薄一点，以吃水果为主。不建议冷藏。一是现在还没到那么热的天，吃太凉的食物对脾胃不好；二是冷藏后会导致糯米皮变得干硬，失去了弹口感。
By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】
用料
水磨糯米粉 100克
玉米淀粉 20克
细砂糖 10克
脱脂牛奶 145克
黄油 8克
草莓 适量
砂糖橘 适量
芒果 适量
小番茄 适量
手粉（熟糯米粉） 少许
椰蓉 少许
做法步骤
8、糯米糍方法一：取鸡蛋黄大小的糯米团，案板上撒少许手粉，将其擀成厚约3毫米的圆皮。9、取草莓或者其它水果放在糯米皮上。10、用包汤圆的方法将其包裹严实，多余的面皮可揪下来，这就是完成的糯米糍；糯米糍表面有少。
1、面皮材料准备好：水磨糯米粉、牛奶、玉米淀粉、细砂糖、黄油，椰蓉；
2、糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶同入深盘中，搅拌均匀；
3、蒙保鲜膜，入蒸锅，大火上汽后蒸10分钟；时间可根据材料用量及容器的深浅来调整；
4、蒸糯米粉时来处理一下手粉：适量糯米粉用小火炒熟，晾凉备用；
5、包馅的水果准备好，不限这些食材：草莓、砂糖橘、小番茄、芒果；水果尽量选择甜度高的；
7、这是揉好的糯米团，光滑细致有弹性；
8、糯米糍方法一：取鸡蛋黄大小的糯米团，案板上撒少许手粉，将其擀成厚约3毫米的圆皮；
9、取草莓或者其它水果放在糯米皮上；
一、芒果糯米糍 原料：糯米粉、椰子粉、芒果、油、牛奶、糖粉、淀粉 做法：1、芒果去皮切成小块；糯米粉、生粉、糖混合，加入油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状，入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟。2、蒸好的糯米团出锅后放到不。
11、糯米糍方法二：将鸡蛋黄大小的糯米团用手捏成圆皮，将砂糖橘或者其它水果放在上面；
12、用包汤圆的方法将其包裹严实；
家庭自制糯米糍的做法如下：1、糯米粉和淀粉混合，加水，调成粘稠状，再加糖，搅拌均匀；2、把液体倒进盆子里，盖上保鲜膜，用牙签戳洞；3、放入蒸锅中火蒸20分钟左右；4、蒸好后加入黄油，揉成面团，放凉；5、面团里。
13、为防止相互粘连，将其放在椰蓉中滚一圈，椰蓉有增香的作用；
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14、包一个甜甜的小番茄；
15、再包上香甜软糯的芒果丁；
16、这是完成的糯米糍，摆盘后可直接食用。
17、香甜多汁的水果糯米小吃，端上桌一扫而光！
小贴士
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