用料
把纯牛奶加热,温温的,大概30℃左右加酵母,白糖,盐,化开,静置一会儿。
鸡蛋打在面粉里筷子搅拌,最简单的电饭锅面包,然后加入刚才化好的牛奶(1),边搅边加,搅成棉絮状,倒出手揉,揉成光滑的面团再加黄油继续揉,我大概揉了20分钟,手抖了没有出膜,哈哈揉好包好保鲜膜发酵至2.5倍大,250克就是图片的大小。
4.面团醒好的样子,很胖了有没有?嘿嘿,直接盖上电饭煲,开煮饭键,我煮加保温大概一个小时多一点,我试了蛋糕功能更好用,哈哈,时间差不多,中间不要开电饭煲,千万不要开,记住了!
电饭煲面包的做法——步骤:1) 将面粉和糖、盐混合均匀,置于面板上,堆成小山状,中间挖个洞 2) 将酵母和一小部分水拌匀,倒入面粉洞中,静置5分钟 3) 再加入一小点水,继续将水揉入面粉中 4) 面粉初步成团,。
5.香喷喷的面包做好了,芝麻是随便撒的,最好上面刷一层蛋黄芝麻才能黏住,哈哈
(7) 将面团放到温暖的地方60分钟,再进行第二次发酵。(8) 之後,把面团直接放入电饭煲内,按下煮饭按钮,焗一面需时约60分钟。(9) 再反转焗另一面,需时约60分钟。(10) 再次翻转,焗多一次另一面。焗这个面包总共。
6.颜色过关了,里面的组织还是挺好的,松软,耶耶!
具体步骤如下:1.牛奶中加入干酵母,搅拌搅拌,然后一边搅拌一边加入中筋面粉。2.加入提前融化的黄油,边搅拌边加入鸡蛋液,然后继续加入细砂糖。3.揉面,将面团揉至光滑,然后盖上保鲜膜,发酵至2倍大。4.砧板上撒上干。
7.完整的