夏天傍晚,酣畅淋漓的「多人运动」后,来一口冰镇可乐,世界上比这还要快乐的事情,恐怕并不多。
而这份快乐只需要两块多钱。
更难得的是,哪怕是 10 年前,你也只需要两块钱,就能喝到一罐快乐肥宅水。
要知道,2010 年至今,中国的物价总体上涨了 25%。
当年,全国的猪肉均价不到 20 块,北京新房均价 2 万出头,而现在……
算了不说了,反正你也买不起。
就连吮指原味鸡也从 2010 年的 7 块 5,涨到了现在的 11 块 5 ,涨幅 53 %。
在这个除了工资什么都涨的时代,可乐算是为数不多的「业界良心」了,为什么它一直就不怎么涨价?
其实,可乐不涨价,不是可乐公司不想,首先是因为他们不能。
我们都知道,目前的可乐市场,只有两个主要玩家,可口可乐和百事可乐,也就是经济学上所说的「双头垄断」。
两家互相知根知底,谁也不敢轻易涨价,一是怕被对方借低价抢占市场份额,二是借助低利润,把其他小型卖家挡在行业之外。
可乐是个薄利多销的产品,哪怕一瓶可乐只能赚几毛钱,只要规模够大,依然能赚钱。
而小型卖家规模小,价格也没有优势,只能夹缝中生存,比如非常可乐和崂山可乐。
同时,可乐公司也害怕涨价让消费者变心。
能让肥宅快乐的饮料那么多,大不了喝别的。
事实上,不只是中国的可乐不怎么涨价,历史上可乐就有不涨价的传统。
1967 到 2009 年 40 年间,美国的碳酸饮料价格仅上涨 69 %,而所有消费品是 114%,扣除通胀后,可乐的价格反而下降了 21%。
但跟另一段可口可乐不涨价历史比起来,这些都不算事。
19世纪末的美国,各种汽水层出不穷,价格通常在七八美分。
1886 年诞生的可口可乐为了争夺市场,把价格定在 5 美分。
当时没几个人喝瓶装饮料,大家都喝冷饮柜台里的饮料。
没想到市场上瓶装饮料大火,价格也一路走高。
但可口可乐却亏大了。因为它签的合同,存在致命缺陷:每加仑 90 美分的价格是永久性的。
不管瓶装可乐卖多少钱,可口可乐公司都只能挣每加仑 90 美分。
可口可乐想,既然赚不了那么多,装瓶公司和零售商也别想多捞!
于是可口可乐以 5 美分为卖点,在全国各大媒体铺天盖地打广告。
说到奸商,插句题外话,可口可乐曾经宣称可乐可以减肥。
不过物价上涨,可口可乐也扛不住。
1921年,可口可乐终于和瓶装公司达成协议,拿回了可乐定价权。可以涨价了!
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但是,他们发现自己被套牢了。
最关键的问题在自动贩卖机。贩卖机是可乐的主要销售渠道之一。
百毫升可口可乐一般售价都会在三元左右。有的地方优惠的是2块5左右。如果在饭店会贵一些。
贩卖机一次只能塞一枚 5 美分镍币,再塞一枚价格就翻倍了,可乐涨价只能从 5 美分涨到 10 美分。
有没有办法只涨一点点呢?
于是可口可乐产生了一个大胆的想法——造 7.5 美分硬币!
他们试图游说美国政府。美国政府就回了一个字:滚!
一直到 50 年代,可口可乐实在扛不住物价上涨了,5 美分的可乐才在美国彻底消失。
就这样,5 美分可乐整整持续了 70 年,据说是现代历史上不涨价时间最长的商品。
这是什么概念呢?相当于从清朝光绪帝到新中国成立,可乐始终一个价。
那么,可口可乐后来是怎么一直维持低价的呢?这得说说它的运营模式。
可口可乐的核心科技是配方。
pepsi百事可乐型汽水可乐型2L(200ml*2*5),售价在9.9元,9块买入不贵。百事可乐【Pepsi-Cola】,诞生于19世纪90年代,由美国北卡罗莱纳州药剂师CalebBradham制造,以碳酸水、糖、香草、生油、胃蛋白酶(pepsin)及可乐。
它的可乐业务主要是把调制好的浓缩浆卖给装瓶公司,由他们负责加水加气,装罐后卖往全球各地。
全球有大约 225 个这样的装瓶伙伴公司,他们不属于可口可乐,自负盈亏。
不只是可乐公司,装瓶公司、瓶罐生产商、运输商、零售商等等,都要赚钱。
而全球一天生产 19 亿份可口可乐。哪怕利润再微薄,乘以 19 亿,也是巨款。
但是通胀猛如虎,可口可乐明面上不敢涨价,但在其他方面打起了主意。
比如可口可乐中国暗戳戳地在可乐容量上做了手脚,还因此上了央视。
可乐瓶的腰围越来越瘦,但是喝可乐的肥宅,腰围是越来越宽了。
1:普通超市一升定价是8块-10块之间可乐据我所知有两种品牌,一种是可口可乐,一种是百事可乐。明显后者的知名度更高,因此价格稍微贵一点,不过相差也不会太多,可能也就一两块钱。我们在普通超市购买往往是8-10块之间。