2021年，德州扒鸡的前五大客户中第三大至第五大客户，分别为北京凤冠呈祥食品有限公司等（简称“北京凤冠”）、北京山桐商贸有限公司、济南凤都商贸有限公司（简称“济南凤都”）。其中北京凤冠呈祥食品有限公司等采购规模也是年年攀升，2019年-2021年的销售规模分别为768.94万元、982.54万元、1048.79万元。北京山桐商贸有限公司采购金额逐年递减，而济南凤都则是首次出现在五大客户名单中，销售规模达806.92万元。
然而，德州扒鸡太恶心了，德州沐特、北京凤冠、济南凤都均为德州扒鸡前员工控制经销商，也就是说营收规模实现正向增长的2021年，前五大客户中的三大客户均被前员工控制经销商。证监会要求德州扒鸡披露前员工控制经销商的基本情况，允许前员工控制经销商加盟的原因及商业合理性，以及前员工控制经销商的销售收入、毛利及占比，销售价格和毛利率与发行人其他经销商、直营店是否存在显著差异，是否存在未披露的前员工控制经销商或者实际控制人、董监高、关键岗位人员及相关方控制的经销商。
主要产品销量下滑
2019年-2021年，德州扒鸡实现营业收入分别为6.87亿元、6.82亿元、7.2亿元；对应实现的归属净利润分别为1.22亿元、0.95亿元、1.2亿元。澎湃新闻注意到，2021年虽然在营收规模上保持正向增长，但是这种增长却是依赖“涨价”而促成的，德州扒鸡的核心产品的销量出现下滑。
9.9扒鸡是德州扒鸡，德州扒鸡是我国山东地区传统的名吃，也评为是鲁菜的经典。那么总的来说好吃归好吃，但是德州扒鸡用的什么鸡呢？德州扒鸡用的是大众的817肉食鸡、或者是乌鸡、也有是散养的果树林里的散养鸡。鸡的选用。
德州扒鸡主要产品分为扒鸡类与肉副食品类。剔除2020年疫情影响来看，2019年扒鸡类销量为8140.08吨，2021年降为7599.73吨；肉副食品类在2019年销量为1488.56吨，2021年微降至1487.76吨。
不能吃。德州扒鸡是中国山东传统名吃，一只鸡的价格成本大于30元，所以5元德州扒鸡不是正宗德州扒鸡，是不能吃的。德州扒鸡，鲁菜经典。德州扒鸡制作技术为国家非物质文化遗产。
在销量下降的前提下，德州扒鸡营收似乎更多依靠产品涨价，2019年，扒鸡类销售价格为56.32元/千克，2021年增长至62.92元/千克；而肉副食品类在2019年与2021年的价格分别为46.57元/千克、54.92元/千克。
类型不同和价格不同。1、类型方面。德州扒鸡是使用以扒鸡产品为主，其他肉熟食为辅的卤制食品，而广东下午茶是糕点和茶。2、价格方面。德州扒鸡价格为59元一只，而广东下午茶价格为49元一个套餐。
澎湃新闻还注意到，核心产品扒鸡的原材料毛鸡与鸡苗采购量也在逐年下滑，2019年-2021年的毛鸡采购数量为336.59万只、237.26万只、140.28万只；鸡苗三年对应的采购量为851.57万只、860.68万只、837.58万只。
与数据呈现相反的是，德州扒鸡称，随着公司食品制造业务的不断发展和产品销售规模的持续扩大，公司德州生产加工配送中心的扒鸡生产线的产能基本实现了充分利用，在销售旺季，产能已达饱和，无法进一步满足市场对公司产品的需求。
然而，事实情况是，2021年，德州扒鸡无论是产能利用率，还是产量，以及销量均低于2019年水平。
2021年，德州扒鸡的扒鸡类产能达8648.01吨，产量7790.05吨，产能利用率是90.08%。2019年，德州扒鸡的扒鸡类产能达8445.87吨，产量8108.06吨，产能利用率是96%。
德州扒鸡称，此为保持并扩大公司的行业领先地位，公司需要增加资本性投入以扩大产能。如公司低温产品特性导致运输半径较短，目前只能覆盖山东及京津冀周边省份，产品配送半径限制已经成为制约公司未来营业水平持续增长的主要瓶颈。希望开拓江浙沪等优质区域，以扩大公司产品市场的占有率。
不过，证监会要求德州扒鸡说明，此次募集资金数额和投资项目是否与发行人现有生产经营规模、财务状况、技术水平和管理能力等相适应。请结合发行人产能利用情况，说明上述募投项目必要性，是否符合成本效益原则。
一只扒鸡的成本是由多个因素决定的，如扒鸡的品种、质量、体型、技术水平等。一般来说，一只普通的扒鸡的价格大约在100-200元之间，一只高端的扒鸡的价格可能达到500元以上。
本期编辑 周鑫
不正宗。德州扒鸡的价格差别很大，有的一只扒鸡只要十几块钱，有的则要上百元，柴小吉德州扒鸡便宜是因为不正宗。德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一。
