每个项目几元钱，看起来不起眼，但实际上，附加收费已经成了账单上一股“重要力量”。
“虽然觉得不合理，但也见怪不怪了，开个烧烤店大概需要多少钱，现在不管走到哪家餐厅吃饭，都要收取一些茶水费、餐具费等，好一点的餐厅还要收取10%～15%的服务费。”市民黄先生说。
网上有不少网友调侃道：茶要收费、餐具要收费、纸巾要收费，那是不是接下去连坐的桌子、椅子也要收费啊？那下次上馆子，记得要自备餐具、纸巾，最好桌子、椅子也一起扛上！
综合以上因素，开一个中等规模的烧烤店的投资成本大概在10万元-30万元之间。当然，实际投资金额会因具体情况而异，建议在进行投资前充分了解市场和相关的法律法规，以及合理评估自己的经营能力和风险承受能力。
对此，还有网友回应说：现在自带酒水都会被收开瓶费，你自带桌椅，说不准还要多收个“桌椅费”呢！
开一家烧烤店需要的资金在几千元左右，主要是店面的房租费、桌椅板凳费用和每日的食材费，烧烤店投资不大，风险较小。对于开任何店而言，只要是想要开一家有门面的店的，那么店面租金就是最大的一笔支出，并且还要有适当的。
物价部门：
收费项目若无告知可投诉
关于吃个烧烤，油、刷子、炭火还要收费，这是正常的收费项目，还是巧立名目的乱收费呢？
杭州市物价部门的工作人员表示：“我们认为这个它不合理，但却不违法。”
据了解，我国定价形式分为三种，一是“政府定价”，二是“政府指导价”，三是“市场调节价”，餐饮行业收费属于市场调节价，可根据市场情况自主定价。餐饮服务提供者根据服务不同进行收费并不在法律禁止范围内，但需要注意的是餐饮服务提供者是否就收费进行提前告知，如已尽到明确告知义务，顾客接受则视为双方达成合意，当然，也可以拒绝接受其服务另行选择其他商家。物价部门只能看餐厅是否明码标价，是否有提醒、有告知。也就是说，餐厅收取各种名目的“附加费”时，只要明码标价，就不存在价格违法，消费者可以选择消费或者不消费。
企业回可以了解下品森家具，它是一家专业做餐饮家具的工厂，2002年在佛山成立自营工厂，2016年在深圳市福田中心成立了深圳市品森家具有限公司，集生产、销售、售后服务于一体，以品质为根本，打造舒心一站式服务。
好比，顾客在扫码点餐下单的时候，订单上就已经显示要收取餐具的费用，这相当于消费者事先被告知了。这样的情况下，收费是合理的。但是如果顾客不认可商家提供的收费餐具，也可以要求商家提供免费的卫生的餐具。
对如此的“被告知”，网友更多的是无奈。网友“choutofu”表示：现实中，像收取餐具费用这种，有时候为了面子也不好拒绝，都选择默认了。
如果商家在不事先告知的情况下向顾客收取费用，则违反《价格法》的相关规定。如不实施明码标价，向顾客强行收费，顾客可以拨打12345投诉举报，或者在支付宝上搜索“消费宝”通过该平台上的“我投诉”“我举报”进行投诉举报。主管部门将依照相关法律、法规处罚。
开一家烧烤店大慨要12万元左右，如果想开一间更大更好的烧烤店，那么开店投入将会有十几万的波动。从目前的数据来看，烧烤业的经营情况良好，整体的盈利呈上涨趋势。想要开一家烧烤店，不妨考虑选择一个烧烤品牌，轻松开店。
