这一周以来，各地金鲳鱼的价格继续保持上涨的趋势，最高又涨4元/斤。有业者表示，随着春节临近，消费趋好，市场需求逐渐增加，加上现在大规格鱼存量锐减，市场缺鱼，鱼价全线大涨，后市继续看好。
1月17日，湛江地区金鲳鱼1斤左右规格冰鲜塘头收购价为21-22元/斤，活鲜价已涨到23-24元/斤，由于目前大规格鱼的存塘量较少，个别收购商只能提价收鱼，与上周同期相比上涨了2-3元/斤。据了解，金鲳鱼为何要少吃，现在湛江地区金鲳鱼的规格普遍在0.3-0.5斤左右，所以近期出鱼相对比较少。
“这两天1.2-1.5斤左规格活鲜塘头收购价已经涨到了24元/斤，环比上周上涨了4元/斤左右。”据广西防城港养殖户反馈，目前存鱼量很少，市场还是比较缺鱼，现在只有少量鱼在慢慢出售。由于春节临近，手里有鱼可卖的养殖户都想多等两天再卖，他们认为鱼价还有上涨的空间。
我认为金鲳鱼更贵，因为金鲳鱼是我国南方沿海名贵的海洋经济鱼类之一。其肉质细嫩，骨刺少，美味鲜甜，营养价值高，非常适合大人小孩和老人食用。而小嘴鱼与金鲳鱼相比，各项指标都逊色不少。因此金鲳鱼比小嘴鱼更贵。
据了解，海南地区金鲳鱼的价格同样在涨，1.5斤规格活鲜价涨到了24元/斤，环比上周上涨2元/斤左右，目前价格趋于稳定，但市场走鱼量不大，养殖户仍看好后市。
金鲳鱼多少钱一斤金鲳鱼的价钱为一斤10-20元。这类鱼是我国南方沿海城市较为常见的经济鱼类，在广东、广西、福建、台湾等地早已能够人工养殖，它耐低温能力不强，小于16℃便会终止进食，但对盐度的适应性较为广，不过盐度过高。
本周金鲳鱼塘头收购价
在这方面，金鲳鱼就没那么傲娇了，金鲳鱼吃得多长得快，一般市面上见到的都是1斤左右的，也比较吸引人去买。鲳鱼的价格一般在25~50元一斤，而金鲳鱼是在14~30元一斤。金鲳鱼和鲳鱼的腥味怎么去除 1、剖开鱼腹之后，去掉。
