宣威火腿是我国云南著名的特产之一，因为产于宣威，所以，被称为宣威火腿。宣威火腿看起来特别的像琵琶，而且皮薄肉厚，肥瘦适中，将宣威火腿从中切开，一支宣威火腿一般值多少钱，你就能闻到一股香气浓郁的味道，火腿表面色泽鲜艳，不同的肉质颜色也不一样，瘦肉一般是鲜红色或者玫瑰色，而肥肉则是乳白色。因为宣威火腿又代表着云南，所以又被大家称为“云腿”。
为什么宣威火腿那么的出名呢？自然是与它的制作工艺密切相关了，还有宣威独有的地理环境了。曾经有人做过一个实验，就是在宣威和宣威临近的地方使用相同的猪种，相同的饲养方法，相同的腌制工艺，但是制作出来的火腿味道和宣威火腿相差很远，所以说，宣威火腿不仅要选用来材料，更是与宣威的环境有很大的关系。
宣威火腿也分很多种，有可以生吃的，两年的、三年的，当然一些经过处理的，价格就更高了，一般来说，毛腿的价格一般在100-180块钱一公斤，关键看年份，还有一方面要闻味道，看是否是香醇的，而不是有异味的，这样的就是真。
宣威火腿与浙江金华火腿、江西安福火腿齐名媲美，蜚声中外，而且宣威火腿的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸等营养物质。
有一个主播，在网上购买了一个宣威火腿，一共花了500块，虽然价格很昂贵，但是和之前吃过的300元买了几片的西班牙进口的5J伊比利亚火腿相比，500元买了一整只火腿，那可是划算的很多。
打开包装袋，就能看到一整只火腿，然后用刀切成薄片，放在盘中摆好，再上锅蒸制30分钟左右，就可以了。不过宣威火腿的肉质很坚硬，切得时候特别的难切。小哥使用了各种方法，才只切了几片。蒸好之后取出来，用筷子夹一块品尝一下，味道好咸，毕竟是腌制品，口感肯定很咸。
当然，宣威火腿也有生吃火腿，其价格就比较高，一般在400元以上一公斤。
主播把火腿夹在面包中，口感非常的好，既能吃到面包的香味，也能吃到火腿的味道，口感一点不比国外的火腿差。感兴趣的朋友也可以买一点试试，绝对给你不一样的感受。
云南火腿以宣威火腿较出名，宣威火腿的价格从100多到400多都是有的。一年的发酵毛腿价格在100元左右一公斤，两年的发酵毛腿价格在130元左右一公斤，三年的毛腿价格在290元以上一公斤。生吃火腿通常需要三年发酵，生吃火腿的。
