By 鹿无期
用料
生抽 1勺
蚝油 1勺
白糖 1勺
30克左右，一个生蚝130克左右，其中壳100克左右，肉30克一个生蚝最重的部分就是生蚝的外壳，大概有100g左右，而生蚝肉只有30g左右，所以一个生蚝的重量大概为130g左右，所以一斤生蚝约有3-4个。生蚝1公斤大约要。八九个。
胡椒面 适量
花生油 克
食盐 适量
酱油 勺
黄油 30克
香葱 5-6根
小米椒 5-6个
独蒜 12
生蚝 17个
做法步骤
1、独蒜切末、小米辣切末，冷锅下黄油、花生油，一点点热的时候把蒜末、辣椒末下锅，加盐小火翻炒，一打生蚝有多少克，炒出香味下调料，酱油、蚝油、白糖、胡椒面和适量的水搅匀煮一下
2、煮的差不多了，收汁
3、生蚝洗干净，敲开盖，码放好在蒸锅里
4、把蒜蓉酱铺在生蚝上，基本一个生蚝一勺酱，这个生蚝不大，略小，水开蒸7分钟
5、开盖以后撒上葱花
6、满满的蒜蓉，太香了
小贴士
以中等大小的生蚝为例，一个生蚝的净重大约为150克左右，里面的可食用部分大约只有50克左右，10个生蚝的可食用部分重量大概在500克的样子。生蚝中含有丰富的蛋白质、胆固醇等，一次吃500克其实不太好消化。 但是如果本身消化。
1.蒜蓉酱的油份比较大的，所以不需要再额外放油了 2.辣度根据自己的口味进行调整
一个生蚝是多少克 生蚝每天吃100-150克合适，也就是两个左右就好了。生蚝其实是没必要每天吃的，如果想每天吃，最好100-150g就好了。生蚝具有很高的营养，被称为“男人加油站，女人美容院”。但是不要多吃，因为生蚝里。
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