立秋过了就是秋天吗?
不!可能还有“秋老虎”
那么,在此时节
是该顺应节气吃得清淡一些
还是得用重口味
唤醒被酷暑折磨的胃口
补充盐分呢?
今天,同济大学附属同济医院
临床营养科主任吴萍和
上海中医药大学附属曙光医院
心内科主任医师崔松
将从口味出发
教大家“盐”守健康!
晨起喝一杯盐开水或蜂蜜水
正确吗?
吴医生指出:
最不健康的做法——晨起一杯盐开水;
第二不健康的做法——晨起一杯蜂蜜水。
吴医生解释,医生们都会反复强调盐和高血压的关系,要预防心脑血管疾病,一定要控盐。
刚刚颁布的《中国居民膳食指南》中要求,每天盐摄入量应<5克。
一碗水,其实是个无法确定具体数量的量词……因为,碗,是没有固定大小的。碗大一点,就能多装一点水。碗小一点,就少装一点水。如果想知道一碗水到底有多重,就得实际进行测量才行。
对此,吴医生表示,要做到这个标准其实是有难度的,因为平时喝一碗汤可能就是2克盐了,家用碗一碗水多少克,吃一道菜里面也会有很多盐…所以,就不要再雪上加霜,晨起一杯盐开水了。
至于说蜂蜜水不健康
是因为血压高
不仅跟盐的摄入有关
还和糖的摄入量有关
一小碗过水面重量,一般通用的那种瓷碗大约330克左右,一大碗和一小碗都有一定的差别的,所以一定要弄清楚一碗水是多少毫升。 一碗水是多少毫升,水就是多少克。1碗水的重量大约在几十克到几千克之间,主要取决于碗的大小。
糖如果长期超标的话,其危害不亚于盐;一般情况下,一天糖的摄入量要控制在50克以下。
所以,最正确的做法——每天早上一杯250毫升的温开水。
崔医生指出,在日常生活中还存在许多“隐性盐”,也要引起注意。
日常如何做到控盐?
吴医生建议,早餐尽量不要吃盐,平时吃点面包、牛奶、鸡蛋等。
至于午餐,现在许多人都会叫外卖,这样盐的摄入肯定会超标,因此,最好在家里就餐,自己烧煮尽量用健康的烹饪方式,以蒸煮炖为主。
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饮食健康
还是要从管住嘴做起!
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养成良好的饮食习惯
还要改变一些固有的错误观念