在专家看来，9寸蛋糕有多大,适合几个人，食品生产加工企业为了控制成本，会尽量减少边角料的产生。但是，当边角料成为一种新兴的零食品类，逐利的商家浑水摸鱼、以次充好，也就在所难免。
我国对于食品“边角料”
没有对应的产品标准
或者企业管理体系规范
再小的边角料
也应适用正规食品的生产
制作、定价等规则
价格打折，监管不能打折
十寸蛋糕的直径等于25.4厘米。由于蛋糕是从西方传入国内的，所以西式甜点行业制作蛋糕时，都以“英寸”来计量。这里的“十寸”，指的是“十英寸”。在英制里，12英寸＝1英尺，36英寸＝1码，1寸＝2.54厘米。所以，“十。
上海市消保委副秘书长唐健盛表示，要明确“边角料”食品也是普通的食品，应按照国家食品安全法律法规和相关标准进行监管。
10寸蛋糕的直径是25.4厘米。现在蛋糕店大多采用的都是英寸，为了方便人们理解，省略成了寸。根据一英寸等于2.54厘米计算，10寸蛋糕的直径为25.4厘米，适合5-8人食用。由于蛋糕底胚都是使用标准尺寸的蛋糕模烤，所以蛋糕清。
专家提醒：
10英寸蛋糕直径约25厘米，足以供5-8人食用。10英寸蛋糕直径约25厘米，因为蛋糕底胚是用标准大小的蛋糕模具烘烤的，所以蛋糕清胚直径超过25厘米，一旦制成奶油蛋糕完成后，直径会变大。根据不同的抹灰和装饰，它将增加1~2厘。
理性节约，注意甄别
味美价廉的“边角料”，一定程度上可以省钱，同时也减少了食物浪费，为“边角料”找到合理的归宿，本应是一件皆大欢喜的好事。
1英寸大约是2.54厘米，所以10寸也就是25.
针对这一现象，专家认为，不能放任网络经营野蛮无序地生长，监管方面，要严格按照法律法规销售“边角料”，相应加强对食品生产企业的管理，保障食品安全，让“边角料”成为安全实惠的经济之选。
“边角料”食品不能成为监管的“边角地带”，有关部门应尽快规范“边角料”的标准，加强监管，保护消费者“舌尖上”的安全。
8寸蛋糕，直径约为20公分；10寸蛋糕约为25CM；12英寸约为30CM。最初蛋糕都是圆的，蛋糕店里的蛋糕也都是以“寸”为单位，蛋糕的“寸”指的是英寸，其中 蛋糕英寸（_）和厘米的换算关系是：1（寸）英寸=2.54CM。所以。
大家买过“边角料”食品吗？
对此，怎门看？
10寸蛋糕的直径约为25.4厘米，重量是3磅，因为10寸蛋糕形状不同，所以看起来的视角规格也会有所不同。10寸蛋糕的圆形直径为25公分，方形达到22公分，供6-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆。蛋糕几乎都是用英寸来表示。
综合丨新闻透视、央视财经
