金秋八月，桂花飘香。小区里种了很多的桂花树，如今都已经开花，正是做桂花酒得时节。桂花酒性温，可以除寒，女生喝了甚有好处。
By 柯柯960
10斤白酒放2-4斤山楂和3-4斤冰糖。自酿山楂酒，需要准备的材料很简单，高度粮食白酒10斤，山楂2-4斤，冰糖3-4斤。如果不爱甜味，冰糖可以少放一点，最少不能少于2斤。将10斤粮食酒加水10斤，最好用凉白开或者软化水。
用料
鲜桂花 250克
黄冰糖 250克
高度白酒 10斤
红枣 250克
狗屁 25克
做法步骤
1、我摘得是雨后的桂花，所以不用清洗。把摘来的桂花仔细挑拣，把杂质和花梗拣出。然后装盆备用
酒类饮料一般加糖量在20度以内，5-8度糖分比较适口，10斤白酒调配配制酒，酒精度调在35-45度之间即可，糖分每升50克左右，10斤白酒加250克冰糖就行了，过多味道甜腻，适口性也就会稍差了。
2、把黄冰糖砸碎，放入已经清理好的桂花中，轻轻拌匀，放置一小时腌制一下
3、然后把红枣清洗干净，用厨房用纸把水擦干备用，（设计一定要擦干，不要有水）
4、然后把枸杞也准备好，再准备一个无水无油得玻璃罐，消消毒，（一定要保证无水无油，否则会坏）
5、一小时后把腌制的桂花连同冰糖一起倒入准备好的罐子中。
6、倒入二斤准备好的高度白酒
10斤白酒一般放0.7-1.25斤冰糖，1斤枸杞。十斤白酒一次浸泡放400-500克枸杞子，在泡药酒、果酒的时候加入冰糖，能够增加酒的甜度，一般甜度在最好20度以内，5-8度糖分比较适口。10斤白酒调配配制酒，一般冰糖和白酒的。
7、再放入枸杞和红枣
小贴士
十斤白酒放多少冰糖 酒类饮料一般加糖量在20度以内，5-8度糖分比较适口，10斤白酒调配配制酒，酒精度调在35-45度之间即可，糖分每升50克左右，10斤白酒加250克冰糖就行了，过多味道甜腻，适口性也就会稍差了。白酒放。
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