咱先说说什么叫红肉？
红肉：主要看生肉的颜色，这是一种血红素，肉越红，血红素含量越高。
200克的牛肉和一个普通人全头大小差不多。下面是牛肉的一些介绍：牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
简单说
牛、羊、驴、马、猪等四条腿的动物的肉叫做红肉；
鸡、鸭等两条腿的禽类肉，叫做白肉。
红肉致癌？
主要还是加工肉制品和血红素太高的原因造成的。
那怎样吃？
加工肉制品当然是不提倡的。
但是想想香喷喷的火腿、培根，还有夏日街头的烤串，打出这几个字我竟然有点留口水，哈哈！
吃啊吃啊，注意量就行，偶尔吃吃，别那么有负担。
所谓红肉有害，只限于摄入量过高的情况，少量吃是有好处的，尤其是咱们女同胞，吃了红肉可以预防贫血，过多的铁元素会从经血中排出，如果不吃，那是会营养失衡的。
推荐每天吃50克左右的红肉是正常量（生肉）
假如今天吃排骨，一大半是骨头，那就是100g排骨了，少不少？
50克有多少？
一两牛肉50克。一斤等于500克，一斤等于10两，所以1两等于50克。克符号 g，相等于千分之一千克。一克的重量大约相于一立方厘米水在室温的质量，大约有一个万字夹的质量。1 吨= 1,000,000 克 1 公斤 = 1,000 克 1。
我专门来精确的量一量，盘子的一角，这就是50克，好像真有点少啊！
1小份牛排，8块红烧肉，5片培根......
如果你觉得少，不如换个吃法，攒着吃！
一三五吃红肉肉，100克哦，嘿嘿
二四六吃鱼、虾、鸡肉。
周末来顿轻食沙拉。
是不是感觉很不错？营养更全面，搭配更合理了那！
烹饪方法：简单不减味
给你一块牛肉，好位置用来煎牛排，边角料用来炒，剩下的就是炖炖炖，土豆炖牛肉就是我的首选。
1两酱牛肉有50克。牛肉热量不高的，每100克牛肉外面含的热量或者就是123大卡左右，因此对一些减肥的人来讲，吃牛肉是不错的选。牛肉相对其他的肉类来讲，蛋白质含量是十分高的，脂肪含量是比较少的，并且牛肉外面含有丰富。
今日推荐——无油版土豆炖牛肉
土豆炖牛肉，软烂的牛肉裹着土豆泥，还有甜甜的胡萝卜，入口顺滑，非常好吃，根本停不下来！
注意：土豆可以代替一部分主食，咱盛饭的时候手抖一下，少一半哈！
[ 食材 ]
牛肉、土豆、胡萝卜、蒜、生抽、盐
【 做法 】
1 牛肉切块，冷水下锅，煮开，捞出
2 放入压力锅
3 倒入热水，不要太多，多放蒜，只有蒜，糖、酱油、盐、大料、葱、姜都不需要，完全不需要！
4 压力锅选择好程序，咱就等着喽。
如果牛肉有点老，那就结束之后再来一圈程序，或者就焖着，多焖几个小时，准备吃的时候再打开锅！
5 切好土豆和胡萝卜，把锅中的肉和汤，和土豆胡萝卜一起倒入锅中，放盐、少量生抽，煮到土豆熟了、汤汁收干就关火。如果汤太多，不要一下子倒入锅里，要不然等收干了土豆应该就找不到了。哈哈
6 完成
牛肉的其他简单做法
简易版牛肉白萝卜生煎包
牛肉粒无米炒饭
牛排三明治
其实到底是50克还是100克，我们都没有那么在乎，研究成果是给大家画个圈，咱们在圈周围自己衡量就好，没必要太苛刻，那就失去了饮食的乐趣。
牛肉里的水分，一斤里大概有5-6两，这里就说下最大值吧，假设是6两，如果长时间炖煮，牛肉收缩，水分慢慢稀释出来，最后的重量，大概就在5两左右。这里注意了，这里所说的牛肉，是正常的鲜牛肉，如果你在外面的卤食店里。
天然食物各有各的好处，没有绝对的好与坏，关键在于我们怎样去烹饪、搭配，和我们自身的身体状态。
不过一三五，二四六的饮食方式我觉得非常好，你认为呢？
朋友从内蒙邮寄来风干牛肉干，趁着新鲜，今晚吃了好几根，除了腮帮子累之外，一盘算，吃一条指头长的风干牛肉干，相当于将近一两的牛肉啊，这，这，我得闭嘴了......
希望屏幕那边的朋友喜欢。
晚安。
喜欢可以关注我，上百道低卡饮食做法和超多佛系碎碎念......
吃饱还能瘦，真的不是梦，我是认真哒！
