“草莓是许多人爱吃的水果,全世界的草莓一共有2万多个品种,而大面积栽培的优良品种只有几十个。”
草莓界近两年刚刚蹿红的“白富美”——白雪公主。它的身价不菲,刚上市的时候,要卖到200多元一斤。
白色的草莓是怎么长出来的?它的口感和味道如何呢?
这两年日韩的草莓品种非常受消费者喜欢,因为日韩品种口感更甜一些。
红颜草莓,目前市场上常见的草莓品种之一,果实鲜红漂亮;
章姬草莓,也就是市面上的牛奶草莓;
隋珠草莓,名字取自于“和氏之璧,隋侯之珠”,有“草莓帝王”的美誉;
世界上最重的草莓一颗重达289克,这颗草莓的形成和温度有关系。一,以色列农民种出世界上最重的草莓 草莓是大家都喜欢吃的水果,香甜的口感,红彤彤的颜色,不管是生吃还是榨汁都很受欢迎。一般我们见到的草莓可能只比鹌鹑蛋。
“白雪公主”草莓,草莓界的“白富美”。
在4种来自日本的草莓中,谁会是消费者的最爱呢?
9位消费者品尝后,普遍认为隋珠草莓,口味偏甜,汁液多。
现在的草莓种类很多,有很多是国外的引种。比较大个的有50克左右,小个的草莓只有10克不到。
像“白雪公主”、隋珠、章姬和红颜,这些品种都属于冬季草莓,上市的时间一般从每年的10月到来年的5月。冬季天气寒冷,成熟时间长,糖分积累的时间长,也就越甜。
这种名为“白雪公主”的草莓白里透红、清新迷人,是草莓界的网红。最贵的时候,一颗就要7元、8元。
一个草莓一般25克-35克左右。一斤的草莓重500克,一般一斤草莓的数量大概在15个-20个左右,所以一个草莓平均重量在25克-35克左右。草莓营养价值丰富,被誉为是“水果皇后”,含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP。
陕西铜川的玻璃温室草莓种植基地,曾经是亚洲最大的草莓智能温室。在这里,草莓生长所需的温度、光照、水、肥料等都是由电脑智能控制的,为草莓提供最舒适的生长环境。
“白雪公主”不仅皮是白色的,而且果肉也是白色的。
草莓为什么会有白色的呢?
陕西铜川温室草莓基地负责人 周皓:在2018年11月上市的时候,卖到500元钱一公斤,国外比这个价格还要高。
“白雪公主”为什么会这么贵?
据介绍,白草莓的产量偏低,理想状态下每亩1900公斤左右,而高产草莓品种能达到每亩4000公斤。
除此之外,白草莓种苗还很脆弱,在种植过程中要比其他草莓品种的管理难度大不少,相比“红颜”等草莓品种来说,成熟期也要晚一些。
除了“白雪公主”,还有一个品种叫“白雪小町”,也是日本品种。这种草莓甜度比“白雪公主”小,但是草莓味依旧十足。
根据数据显示:在2019年第一季度中,白草莓的销售涨幅比往年有很大的提高。在情人节当天,170克的白草莓价格在69元,销售量超过平日的5倍。
除了白色草莓,还有“草莓帝王”——隋珠,据说是这里的销售冠军。
隋珠也是一个日本品种,又叫“香野”。隋珠果实多汁,酸甜可口,果肉乳白色,同“白雪公主”一样,也是一种高端的草莓。
隋珠草莓品种籽是外露的,而且中间空心,结果又多,长出的草莓特别大。
草莓的价格根据品质有几个档次,在这个季节,好品质的隋珠一盒也要卖到100多元。商场里在售的隋珠是248克,价格在39.9元,折合下来,一斤草莓也要卖80元。
关于草莓重量问题,我们一般来说是草莓的平均重量。参考提供的图片。一斤为500克,所以一斤大草莓大约有20个左右。小草莓大约有50个。如果说单个草莓最大达到多少,那就很难说了,60克,80克,甚至100克以上的草莓也有的,。
既然是“草莓帝王”,享受的待遇当然不低。在生长期,还要听音乐,而且这里采用的是世界最新型智能玻璃温室,通过传感器及时将温湿度、二氧化碳含量反馈到中控系统,准确调节。通过精确的水肥管理,保证草莓既不“饿着”,也不“撑着”,科学“吃饭”。
草莓的吊架立体栽培技术,也节省了空间,无土栽培保证了草莓的品质。园艺工每天要在这里进行管理,而且要消毒才能进入温室。
陕西铜川温室草莓基地园艺组负责人 刘小茹:这是在拉花序,花序藏在里边,不拉出来,果子有的容易变成畸形果,而且果子红的话,不容易授粉,也不容易采光。
一般一个草莓有25克左右。草莓(学名:Fragaria × ananassa Duch,英文:Strawberry)是一种红色的花果,又名凤梨草莓、红莓、洋莓、地莓等,为蔷薇科、草莓属多年生草本。草莓外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,含有特殊的。
除了拉花序,还有一步也是关系草莓品质的关键。
这种匍匐茎是用来育苗的,生长非常快,如果匍匐茎生长了,就会和草莓抢养分,草莓就会长不大,所以要及时打掉。
不仅要打掉匍匐茎,甚至有的草莓果子都要打掉,只有及时打掉多余的果子,才能保证留下的每一个果子的品质。
什么样的草莓才符合采摘标准呢?
七成熟的果子已经符合采摘标准了,这个要看红度,从草莓尖往上红的比例,红了几成就是成熟几成。
进入到5月份,天气开始变热,草莓红得快,因此一天要采摘两次。
草莓对温度要求比一般水果要高很多,采摘下来的草莓要立刻放入冷藏室冷藏,直到整颗草莓的温度从外到内降下来才能进行分拣包装。包装好的草莓再预冷,通过冷链发往全国的市场。
草莓因为颜色鲜艳、口味酸甜,从小朋友到老年人,都可以直接食用,所以它的年龄跨层比较高,可接受度也要高于其他水果。
如果说单个草莓最大达到多少,那就很难说了,60克,80克,甚至100克以上的草莓也有的,只是很少见到得了。问题二:一个苹果、一个桃和一个草莓各重多少克? 一个苹果200克、一个桃250克,一个草莓15克 问题三:一个。
对于早餐,一片面包、几颗草莓、一点果酱就可以做一块草莓三明治,再搭配一杯草莓酸奶,不用几分钟就可以做好。
对于午餐,搭配喜欢的蔬菜、水果,配上草莓,顿时让人食欲大增。
将草莓放进破壁机,随后加入牛奶,只需一分钟,一杯草莓冰沙就做好了。