很多人都说葡萄酒后劲足，女人喝红酒后劲特别大，一开始喝葡萄酒的时候觉得口感醇厚、润滑、像喝饮料一样很好喝！由于高兴，一不小心和朋友喝了三四杯，可是喝着喝着，酒劲上来了，开始头晕、难受、甚至呕吐！那么问题来了，为什么葡萄酒的后劲那么足呢？
我遇到过很多人，他们都觉得红酒度数比白酒低多了，喝白酒都没什么后劲，喝红酒更没事，这是因为大家正常的思维认知：度数高肯定容易喝醉。但我们喝的时候却没有这样的意识，反而还觉得这红酒挺好喝，是为什么？
1、 红酒是果酒，口感差别就很大
从产品本质来说，红酒是葡萄酿造的果酒，但白酒和啤酒是谷物酿造的粮食酒，口感差别就很大！喝红酒的时候基本都会有果香、花香等甜美的香气（仅限于好红酒），尤其是果香浓的酒，会遮盖住它的酒精味，喝起来会有很强的愉悦感，简单来说就是香气骗过了大脑，等大脑做出反应的时候，已经醉了！
红酒后劲大的原因主要来自红酒中的葡萄糖成分。因为储存了很长时间的葡萄糖成分完全发酵成酒精，所以感觉后劲很大。我们都知道，红酒（葡萄酒）是用葡萄酿造的酒。水果中尤其是葡萄中葡萄糖含量较高，贮存一段时间就会发出酒味。
2、 冷知识：我们的醉酒极限是会改变的
每种酒的酿造方法不同，酿造出来的酒液成分相差也很大，所以导致我们醉酒的状态也不一样。简单说就是：喝啤酒的醉酒量，跟喝红酒的醉酒量，是不一样的！
虽然人对酒精的感应值是基本确定的，但感觉器官（情绪、舌头、嗓子、胃）对不同酒品的敏感度，会欺骗你的大脑，就跟红酒的香气会让你放下防备和紧张，多喝两杯一样。
至于红酒的后劲大，这点是有科学依据的，因为红酒里面是含有较高的葡萄糖成分，经过一定时间的发酵，就会形成酒精，所以在很多影视剧里，女主喝了一杯红酒，出门走一会就开始晕了，这并不是虚构的，在现实生活中是有可能发生。
3、 不要小瞧我——葡萄糖
红酒后劲足的主要原因是红酒中的葡萄糖。当存储时间足够长，葡萄糖就会转化为酒精，所以这个时候后劲的感觉就很大，而在水果中，葡萄的葡萄糖含量是较高的。所以我们喝下去的红酒，在未被吸收之前，还是在继续转化酒精的。
尤其是经过橡木桶长期存储的红酒，存储时间越长，香气越优雅饱满，口感越柔和细腻，后劲也就更足。
那么，我们应该怎么喝红酒避免后劲大？
1.红酒兑雪碧或者可乐
红酒后劲大有三个原因：一、红酒中的葡萄糖成分会发酵成酒精。二、红酒可以抑制胃排空速率。三、该红酒是经过橡木桶长期储存的红酒。红酒后劲大的主要原因来自红酒中的葡萄糖成分。红酒大的原理 葡萄中的葡萄糖具有一般醛。
红酒搭配一些雪碧或者可乐饮用不失为- -种防治红酒后劲的方法。因为雪碧或者可乐会大大降低红酒中葡萄糖的含量，还能增加口感，这样喝红酒不容易上头。
2.喝红酒之前喝一些酸奶
3.慢慢喝
红酒后劲大是因为红酒入口柔顺，酒精度数较低，酒精刺激感小，容易在不自觉间喝多，等反应过来的时候，酒精已经开始发挥作用，酒劲上来，就显得红酒的后劲较大。红酒的特点：红葡萄酒会从清淡的果味葡萄酒到浓郁的酒体以及介。
红酒适合慢品，千万不要一口气就干一杯，这样很容易醉，其红酒的后劲更甚。酒品之类最适合慢慢喝，喝快了伤身。
这个是因为红酒含有葡萄糖，葡萄糖本身是没有酒精的，所以刚刚饮用是不会有醉意，不过葡萄糖在体内沉积会发生反应产生酒精，这需要一点时间，所以产生酒精之后，人体就会感觉到醉意，这也就是红酒后劲大的原因。红酒简介：红酒。
葡萄糖在长期密闭储存中，在无氧的情况下，会被被分解生成乳酸或乙醇，而葡萄酒的储存过程恰恰是无氧分解的过程。因此，有时候储存期越长的葡萄酒产生的“后劲”也就越大。
另外，也有一些人是喝白酒更为多一些，拿到葡萄酒一看度数比较低，忍不住多喝一些，一顿饭下来，喝进去的酒精也很多，这样一来，后劲怎么可能不大呢？
