在中国餐桌上，大蒜可以说是不可或缺的佐料之一，因而很多人萌发了在家种植大蒜的想法。大蒜的种植不算太难，不过要想保证它的健康生长还是需要多费心思的。下面我们就从种子选取、种植方法及肥料施加三个方面具体给大家讲讲。
1.种子选取
2.种植方法
1、选苗：选择大头、少瓣、抽薹力弱、休眠期长、蒜头重50g以上的品种，生产蒜薹则选择抽薹早、薹粗长的品种，在每年的9月下旬至10月上旬播种。2、播种：选择土壤疏松、地势一燥平坦，排灌方便、富含有机质的肥沃的保肥水。
大蒜对于盆土的要求并不算高，随便找一个大小合适的器皿，准备一些土壤就可以将刚才处理好的蒜瓣进行播种。有条件的话，还可以购买一些营养土，对于大蒜的健康生长是非常有帮助的。种植的时候注意，较为尖细的一端朝上，蒜瓣与蒜瓣之间相隔5厘米左右即可。将所有的蒜瓣种植完成后再覆盖上一层薄土，浇上足量的水，保证土壤湿润即可。
1、土壤选择：种植大蒜要选择疏松肥沃、排灌方便、有机质丰富的土壤。2、整地栽种：土壤深翻后，以3-4厘米的深度播种蒜瓣，尖端朝上。3、后期养护：养护期间施入腐熟的有机肥，并做好病虫害管理，发现虫害后及时喷洒除虫药。
3.肥料施加
肥料能够给作物提供足量的养分，缩短植物的生长周期。一般来讲，家中养殖大蒜可以等它自行生长，也可以适量的施加一些氮肥以促进大蒜的生长。不过刚栽种的大蒜是不能够进行施肥的，需等蒜苗长出土壤之后再进行施肥，否则会因营养过度造成根部灼伤。此外，施肥期间要减少浇水的量，浇水过多，大蒜盆栽容易出现烂根的现象。
步骤一：挑选种子，步骤二：育苗，步骤三：田间管理，步骤四：采收。植株高约在20厘米的时候可采收蒜叶，一般将较小的植株留下来继续生长，将较大的植株拔出；还可以在晴天用刀将植株割下，留下地面上约3～5厘米的部分，。
