By bakrs
用料
黄油 200g
糖 120g-150g
蛋 4个
泡打粉 8g
纸杯蛋糕的做法步骤：1.准备好食材 2.用两个无油无水的容器分离蛋黄和蛋白，然后开始制作蛋黄糊，在蛋黄中加入15g糖 3.搅拌均匀 4.加入清水 5.搅拌均匀 6.加入花生油 7.继续搅拌均匀，多打一会儿，起白色泡泡为止 8。.
低粉 200g
做法步骤
1、黄油室温软化后，用手动打蛋器打散。
空气炸锅版纸杯蛋糕的做法 1、准备两个鸡蛋，拿两个干净的碗！蛋清和蛋黄分离。蛋黄里面放入一勺白糖，打匀。2、适量玉米油微波炉加热一分钟。3、加入低筋面粉、搅拌成糊、因为油的多少决定面粉的用量、感觉稀了就再加点。
2、然后加入糖，继续搅打均匀。
3、一次一个的加入鸡蛋，搅打均匀。 因为鸡蛋量大，一定要一次一个的添加，如果不当心有点油水分离，12个纸杯蛋糕简单做法，也就……继续往下做，组织会有一点点影响
3、一次一个的加入鸡蛋，搅打均匀。 因为鸡蛋量大，一定要一次一个的添加，如果不当心有点油水分离，也就……继续往下做，组织会有一点点影响
1.黄油、牛奶放入小碗，隔水融化。（也可以放微波炉加热）2.蛋清打至粗泡变白，加入1/3糖，继续高速打发。剩下的糖分两次加入，打发至干性发泡。（提起打蛋器，呈一个小尖角）然后分次加入一个蛋黄，搅拌均匀。3.筛入。
4、筛入泡打粉跟低筋面粉的混合物，搅拌至没有干粉的状态。
5、将面糊倒入模具。 我一般用底部直径5cm左右的6连模或者12连模，单个纸杯大概放60-65g的面糊。 其他的任意纸杯均可，放到7-8分满左右即可。
第一步：室温软化的黄油中加入细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积增大。第二步：全蛋液分三次加入到黄油盆中，每加一次蛋液都充分搅打均匀后再加入下一次。第三步：室温软化的马斯卡波尼奶酪和温牛奶混合，用手动打。
6、提前预热好烤箱，然后180度烘烤25分钟后出炉。
7、想要装饰的小伙伴们也可以在蛋糕上裱个花，淋点巧克力酱，撒几颗糖珠。
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