消耗快要过期的可可粉。
By 戚悦W
1、食材：可可粉2杯，黄油170g，砂糖100g，牛奶150ml，盐1/4 匙，糖粉30g，水235ml。2、锅中加入水，加热。但是不能烧开。3、将可可粉和软化的可可脂混合在一个碗中。搅拌使其成为一个光滑的浆糊。用叉和食物处理。
用料
黄油 100克
糖霜 45克
可可粉 55克
奶粉 45克
牛奶 40克
做法步骤
1、准备好材料，工具。
2、可可粉和奶粉分别过筛，混合搅均。
3、隔水融化黄油，完全融化。
4、加入糖霜搅拌均匀。
将牛奶和可可粉以10:1的比例搅拌均匀，再倒入麦芽糖和白砂糖，不能放太多会很甜，根据个人喜好适量。用电磁炉开100度边烧边搅拌，5分钟左右煮至粘稠状就可以冷却后放入冰箱冷冻。三小时后丝滑巧克力就做好了。原料：可可。
5、将加入糖霜的黄油倒入可可粉与奶粉中，搅拌均匀，无黄油版可可粉怎么做巧克力，加入牛奶（牛奶可加可不加，不加牛奶之前有点干，我就选择加入40克，看个人口味可适量多加一些）。
6、倒入裱花袋，方便入模定型。
【可可粉自制巧克力的做法 】1、黄油+白砂糖打发。2、黄油事先微波软化一下。3、加入牛奶，炼乳，香草精，打发。4、最后加入可可粉，打发。5、用裱花袋，装入模具。6、入烤箱120度烤10分钟，目的是让巧克力略融化更好地。
7、入模，放进冷冻室40分钟定型。
8、脱模后可再裹一层可可粉，不喜欢的可不裹。
做法：1、将果仁去皮，平铺于微波炉底盘，大火3~5分钟（700W的微波炉）烘熟。2、找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会。
9、装盒冷藏。
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