姐从家里带了点艾叶，说想吃我做的糕点，所以就做了这艾叶糍粑 ，软糯香甜
By &小米粥
用料
艾叶 两斤
糯米粉 2斤
糍粑是一种比较传统的美食，很多地方在春节的时候就会吃糍粑，这种食物是用糯米制作而成的，所以一次性一定不能吃的太多，否则就会影响到消化功能，还容易让便秘的问题出现，少量的吃一些糍粑还是可以的，里面也含有一定营养物质。
玉米淀粉 150g
步骤一，糯米提前浸泡，泡到用手指能轻轻碾碎的程度就可以。步骤二，浸泡好的糯米洗净，沥干水放入蒸锅内。步骤三，时间到以后，将蒸好的糯米饭趁热取出。倒入一个大一点的盆里，用擀面杖将饭粒捣烂步骤四，糯米饭越捣粘性。
花生 适量
白糖 适量
黑芝麻 适量
小苏打 适量
水 适量
黄油 150g
食用油 适量
做法步骤
1、先把艾叶摘洗干净
2、水开下艾叶，锅小所以艾叶分两次煮了，一锅艾叶放一勺小苏打，煮开后在煮几分钟，最后用冷水冲洗几次
3、把艾叶放进搅拌机中搅碎，如果搅不动就倒点水进去，一点点加，不然水多，后面和面就得多加糯米粉了
糍粑的主要原料是糯米，可以用糯米做很多种类的小吃，劲道，Q弹。不添加任何食品添加剂就可以做出很美味的健康食物了。如果再配上一些自制美味的红糖汁，或者黄豆粉，那就是花钱都很难吃到的美味了。1.把糯米用破壁机或者是。
4、把糯米粉和玉米淀粉和艾叶汁搅拌均匀，这一步和面硬就加些开水，揉成软硬适中就可以了，最后在加点食用油和均匀
（4）、起锅热油，锅中加入多一些的食用油，等油温7成热以后，把切块的糍粑加入到热油中进行油炸，将糍粑炸到表面金黄以后，控油捞出。然后准备适量的红糖汁，均匀地淋入到糍粑的表面，这样能对糍粑起到很好的调味作用。
5、冷水上锅蒸熟，用筷子戳进去不沾就证明熟了
6、倒进干净的盆中，趁热加上黄油，慢慢搅拌，等艾叶糍粑不那么烫，就下手揉成光滑面团（这一步如果没有直接包馅的话，传统做糍粑的方法，就要盖上个盖子，以防表面风干）
6、倒进干净的盆中，趁热加上黄油，慢慢搅拌，等艾叶糍粑不那么烫，就下手揉成光滑面团（这一步如果没有直接包馅的话，就要盖上个盖子，以防表面风干）
用芭蕉叶做，形状比较统一，而且蒸出的糍粑味道也不同。糍粑的好吃做法2 材料 糯米粉300克，花生粉100克，细砂糖30+20克，清水适量，油少许(擦盘子用)做法 1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调。
7、花生放进烤箱上下火150度，25分钟，把皮去掉，黑芝麻下锅炒熟
9、带上手套，摸点食用油（防粘），然后根据自己的喜欢大小多少来包，没规定怎么包，只要把馅包进艾叶团里，不漏馅即可
11、一口咬下，满口都是艾叶的清香味，花生黑芝麻的香甜味，以及一股淡淡的黄油香味，别提多爱了。
小贴士
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