品种：有花菇、厚菇、次菇。
形状：菌盖下面生着数百片菌褶，呈刀片状，以菌柄为中心，放射状排列；菌柄在2～3厘米。
质量：以体圆、齐整、质干脆而不碎者为好。
储藏：低温通风处，有条件的置于冰箱中储存。
食疗：降低血压，减少胆固醇，抗癌。
企业回红苕淀粉加工设备价格从几万到几十万几百万不等,价格主要受到工艺、产量、配置、材质四大因素的影响,建议选购前做好对比和考察工作。 比如同是一套日产10吨的红苕淀粉加工设备,配置中的1道清洗和3道清洗对成品淀粉的品质有着很大的区别,同一产量。
洗涤浸泡漂洗保存
洗涤
将干香菇放在小盆中，先用温水把表面洗净。
提示
洗涤是不要用力，以免弄碎。
浸泡
香菇怎么处理 1、首先 把香菇全部倒入一个大盆中，稍微晾一下， 使得里面的水分稍微蒸发。2、 然后将大一点的香菇， 用剪刀剪去根尖尖部位（蒂头）。3、 接着 烧一锅开水。4、将剪好蒂头的香菇全部。
再倒入用60℃的温热水浸约数小时至泡涨。
。要是不等着炒菜用就用塑料带把香菇装进去.然后对着塑料带口用嘴把里面的空气吸干（吸得越没空气保存的时间越长）然后打个结放冰箱冷藏就可以了.一般可以保存1个星期左右不会变色。干香菇的话就用温水泡2.3个小时。
提示
不宜用冷水和过热的水泡发香菇。冷水不易发透；过热的水会让香菇损失营养成分。
漂洗
换清水用手顺一个方向轻轻搅动约5分钟，让香菇的鳃页慢慢张开，怎样清洗香菇比较干净，砂粒就会徐徐沉入盆底，接着把香菇捞出，再换清水漂洗数次至去净砂粒。
提示
保存
换清水泡住，备用。
提示
接着我们再向水里面加入两勺食盐，让香菇再浸泡15分钟，食盐能够起到杀菌的作用，而且还能够去去香菇里面的土腥味，让它吃起来更加的鲜香。最后，我们再捞起来用流水将香菇给冲洗几遍，干净了就可以了。香菇怎么做好吃 第1。
泡好的香菇不要泡得时间过长，否则会使香菇的鲜味大大降低。
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