大蒜是我们生活中常见的一种食材，吃起来也是非常的美味，而且它的营养价值也是很高。
在农村中大蒜可以说是家家户户都会种植的一种蔬菜，因为它比较好打理，所以大家在平时都会在家里种一些。
我们就来了解一下大蒜种植的全过程吧，它一共分为四个步骤，每一步都非常的重要和关键，如果你不注意就容易导致大蒜无法生长发育。
一、挑选大蒜
所以在种植之前，我们需要选择品质好的大蒜进行种植。
二、种植大蒜
要注意种蒜后浇水时，不要浇太多了。
在播种之前要将土里面多余的水分进行晾晒干。
其次就是用农药，在我们生活中都是有很多种农药的，因为这些药品都是我们生活中必须要使用到的东西。
在种植大蒜时一定要注意用药安全，同时保证大蒜发芽正常发育。
一、露天种植大蒜方法 1、选择土壤 因为大蒜根系浅、吸收力弱，应以排灌方便，疏松肥活的沙壤土为宜。一般三犁三耙，使田地细碎平整，以利扎根出苗。在深耕细整的基础上，水浇田最好起畦，畦宽1～1.5米，沟宽
三、浇水
我们知道大蒜的根系比较发达，所以它吸收养分的能力也是非常的强，在种植之后一定要注意给它浇透水，在平时我们看到土壤比较干燥就可以浇水了。
步骤一：挑选种子，步骤二：育苗，步骤三：田间管理，步骤四：采收。植株高约在20厘米的时候可采收蒜叶，一般将较小的植株留下来继续生长，将较大的植株拔出；还可以在晴天用刀将植株割下，留下地面上约3～5厘米的部分，。
浇水之前一定要先把土壤浇湿，然后再进行灌溉，注意不要直接用喷壶去喷洒，以免造成大蒜根部积水。
浇水过后记得再次对土壤进行搅拌一下。
如果时间比较充裕的话还可以直接给土壤施肥，这样也是非常好的一种方式。
肥料一定要选择有机肥或者农家肥，这样可以让大蒜长得更加的好。
四、施肥
我们在施肥的时候要根据不同时期进行施肥，可以施有机肥，也可以施复合肥，主要是为了促进生长发育，让大蒜长得更大更高。
大蒜种植时，播种后覆膜和出苗后覆膜两种方法。一般采用播种后覆膜的方法种植，省工。但是因为播种时温度较高，覆膜之后会加重蒜蛆的危害，农户应提前用药防治。种大蒜的注意事项：1、大蒜喜好冷凉，较耐低温，适宜温度在-
在施肥的时候最好是在早上或者是晚上进行。
种植后的第三天就要开始给大蒜施肥了，一般要用少量的水或者是农家肥。
五、病虫害的防治
因为大蒜是一种比较容易被感染的蔬菜，所以说在种植大蒜的时候一定要注意病虫害的防治。
1、选苗：选择大头、少瓣、抽薹力弱、休眠期长、蒜头重50g以上的品种，生产蒜薹则选择抽薹早、薹粗长的品种，在每年的9月下旬至10月上旬播种。2、播种：选择土壤疏松、地势一燥平坦，排灌方便、富含有机质的肥沃的保肥水。
大蒜会感染到黑腐病，它一般都是从土壤里面来开始侵染，这样就有可能导致了蒜种的死亡。
大蒜还会因为其他原因而产生枯萎病等虫害，所以说一定要注意做好预防工作。
如果在种植了大蒜之后出现枯萎，就需要用到相关药剂来进行喷洒处理。
