俗话说得好冬吃萝卜夏吃姜，晒干的萝卜丝怎么腌制好吃，正值冬季又到了吃萝卜的季节，各种萝卜各种吃法～包饺子、萝卜汤、萝卜饼、凉拌萝卜、红烧萝卜……盘的就是它。
By 开心123jiajia 【豆果美食官方认证达人】
腌萝卜丝的家常做法如下：【主料】：红皮萝卜、生姜、葱。【调料】：生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、香油3勺、黑胡椒粉适量、盐适量。【具体做法】：1、萝卜洗净，去除黑点，用擦丝器擦成细丝。2、向萝卜丝中加入一勺盐，。
用料
白萝卜 半个
小米辣椒 2个
第一步：青皮萝卜800克，因为萝卜的个头太大了，我只用了半个，萝卜清洗干净表面的泥土，然后去皮，用擦丝器擦成最细的细丝，越细越好！第二步：萝卜丝擦好之后，切记直接放食盐杀水，我们可以把萝卜丝放到清水里浸泡
大葱 一小段
生抽 一勺
盐 2-3克
食用油 一勺半
猪肉 60克
白糖 半勺
米醋 一勺
做法步骤
1、白萝卜洗净切丝，葱、肉切丝，辣椒切小圈。
2、热锅凉油油热六成放肉丝炒至变色，放葱花和辣椒炒出香味。
3、倒入酱油炒沸，香味也出来了。
4、放入萝卜丝翻炒至萝卜丝变软，出锅前倒入米醋和白糖还有盐，翻炒几下即可出锅。
5、出锅。
小贴士
1 一根新鲜的红萝卜。洗干净 请点击输入图片描述 2 因为我的刀工很烂。所以我选择这种能插萝卜丝工具。呵呵简单好用 请点击输入图片描述 3 弄成这样的丝丝。2个人的话。一根萝卜就够吃了 请点击输入图片描述 4 将。盐巴。
辣椒选择干辣椒会辣椒的香味更浓，猪肉最好选用五花肉，肥瘦相间的炒出来会很香。
1、将胡萝卜去皮切成薄片然后快刀切丝，将葱切丝。2、将油加至9成热，将葱放入油锅内，大约5秒后会爆出香味，然后将切好的胡萝卜丝倒入锅中翻炒约5分钟。3、接着放盐，糖少许酱油，加少许水。翻炒3~5分钟，撒上少。
白萝卜的营养功效
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
1、白萝卜去皮、洗净后切丝。2、辣椒、香葱切粒，生姜切末备用。3、锅中做油，5成热时下入姜末炒香。4、下入萝卜丝大火爆炒约30秒。5、加盐、味精、鸡粉调好味道，再下入红椒、香葱大火煸炒均匀后出锅即成。食用价值。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌
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