没错，这是最简单的手抓饼制作方法，成功率100%，手抓饼30种早餐做法，做出来的饼外煎里嫩，层层分明。提前把饼做好放入冰箱冷冻，早晨加鸡蛋煎一下方便又美味！
By 非垚.
用料
白面 500克
食用油 适量
盐 少许
葱花 少许
热水 适量
凉水 适量
手抓饼的做法 1、开水烫面（开水一点点的加），面团和好后，饧半小时。2、分割小面团。3、取一份擀成薄饼。4、涂抹食用油。5、折叠。6、竖起卷紧。7、把收口放底下，按扁，盖保鲜膜再饧半小时。8、擀成薄饼。9。
做法步骤
一面煎好，翻面。两面金黄，用铲子轻轻从饼边向内挤压，把饼打松散。步骤step 11 香肠用油煎一下。也可以用培根，根据自己需要。步骤step 12 有鸡蛋那一面挤上沙拉酱，番茄酱。摆上香肠，洗净擦干的生菜。自制手抓饼。
2、两半面粉和完揉在一起，盖上保鲜膜或盘子醒30分钟。
3、醒面的同时可以做油酥，小碗内放入适量面粉，加入少许盐，13香粉，葱花。
4、锅里烧油，油温至8、9成热的时候关火。
5、把热油倒进小碗内，边倒油边搅拌，直到干面粉消失，变成粘稠油酥即可备用。
6、醒好的面不用揉，直接对半切成若干面团。
7、案板抹油，面团擀薄（圆不圆的无所谓）把油酥涂抹均匀。
8、面饼从中间切一刀，以中间为圆心，逆时针卷一圈，把头捏一下，防止油酥溢出。
火腿 1根 简单早餐5分钟搞定，手抓饼的做法 准备好食材，葱切成细小断，火腿切成4小块 请点击输入图片描述 中火锅中放少许油煎鸡蛋、火腿，煎至金黄，装盘备用 请点击输入图片描述 锅小火加热，放入速冻手抓饼，在放。
9、把卷好的面团立起来，尽量不要歪。
10、用手从中间按一下。
12、锅内倒油，小火，油温烧至六成热，把饼放锅内，饼正面刷少许油。
1、准备好所用的食材，用料分别称重好重量备用，热水温度在60度即可。2、把食盐4克放入热水中，用筷子搅拌融化后备用。把中筋面粉放入厨师机盆里，倒入融化的盐热水。3、安装好厨师机桶，启动厨师机揉面，大约8分钟揉至光。
13、饼煎1-2分钟起泡了翻面。
14、煎至两面金黄，手抓饼就做好啦。
15、外煎里嫩，层层分明。
小贴士
手抓饼的做法 步骤step 1 500克面粉平均分成2份，一份加开水，一份加温水。搅成絮状，再和成面团。步骤step 2 每一份面团取10克猪油膏揉匀，不粘手为止。包上保鲜膜醒40分钟左右。步骤step 3 醒发好之后，把两个面团。
1.做油酥时小心，不要烫到手； 2.和面时，水不要一次倒完，根据面粉吸水性，少量多次。
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