为什么李子吃多了会死人，众所周知，食用李子对肠道有好处。美国宾夕法尼亚州立大学的最新研究表明，它对骨骼健康也有好处。在这篇研究综述中，研究人员发现，李子可以帮助预防或延缓绝经后妇女的骨质流失，这可能是由于李子能减少炎症和氧化应激，这两者都会导致骨质流失。
发表在《营养学进展杂志》上的这项研究成果认为，在绝经后妇女中，较低水平的雌激素会引发氧化应激和炎症的增加，造成骨骼的脆弱性，增加了骨折风险。而在饮食中加入李子可以减缓或逆转这一过程来保护骨骼。
从中医养生观点认为，杏和李子均不可多吃。中医认为，杏肉味酸、性热，有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时，由于鲜杏酸性较强，过食不仅容易激。
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李子含有高量的果酸，如果吃多了会造成胃部不适的，会出现胃胀、胃痛、腹痛、腹泻等症状，还会造成牙齿的损害。2、有胃溃疡以及急慢性胃肠炎的病人，不可以食用李子。任何食物都应该适量的进食，而且没有熟透的李子是不可以吃。
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2、李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。
