夏天天气越来越热，就都会想吃一点冰爽的凉菜来开胃，下面小编就给大家介绍冰爽凉拌海草的做法。
冰爽凉拌海草需要准备的食材有：干海草，生抽，糖，鸡精，蒜末，辣椒油，芝麻油，橄榄油。
材料准备好之后，现在就来说一下冰爽凉拌海草的做法。
1、干海草用水泡开后洗净，放入滚水中煮1-2分钟，捞起切段。2、白芝麻炒香。花生用油炸后放凉变酥，压碎。3、所有调料与海草拌匀即可。二、冰爽凉拌海草的做法步骤 1、海草芽提前一小时用清水泡发，因为买的是半干带盐。
第1步，把海草提前用清水泡发，最少要泡一个小时左右，中间要多换几次水，把咸味去掉。
第2步，把泡好的海草，冲洗干净。
1、用料：海草1把、蒜4瓣、小米辣椒1个、醋适量、生抽、蚝油些许、芝麻油适量。海草洗净，水煮沸放入海草，焯烫1分钟，捞起过冰水或凉水。将蒜泥、小米椒、康乐醋、生抽、蚝油、麻油等混合搅拌均匀，静置一会儿。将静置入味。
第3步，黑色海草叫啥怎么吃，在锅中放入适量的水，等水烧开之后，把海草放入，然后加入一点料酒，去除腥味。然后捞出放入凉水中，随后捞出控干水分。
第4步，把控干水分的海草放在一个大碗中，然后加入适量的生抽，糖，鸡精，蒜末，油，辣椒，芝麻油，橄榄油，搅拌均匀。
适量 难度：普通 用时：30 烹饪步骤 相关菜谱 1.海草洗净 2.用热水烫一下，成绿色就可以了 3.把烫好的海草捏去水分放剁好的蒜泥 4.再放花生末（花生我用豆浆机打的有点碎最好自己擀一点）5.加点芝麻，拌匀即可 。
第5步，芝麻油要多放一些，搅拌均匀，放入冰箱冷藏。
第6步，在吃之前撒上一些芝麻和红椒丝，就可以了。
