天麻在我国中药材中的地位非常高，主要的入药部位是天麻的根茎。虽然消费市很大，但种植起来是比较麻烦的。在播种前要准备好木材、细树枝、落叶和松毛，并将土壤进行深翻以做好准备；在播种时，天麻炖汤的10种吃法，需要控制好播种密度并保持土壤的通透性；在日常管理中还要做好保温、保湿、排水等工作。下面我们就来具体了解一下天麻的种植技术吧！，
1、播种前期
2、适时播种
3、管理要点
将洗净的鲜天麻，蒸15～20分钟，要求蒸透，以见不到黑心为度。也可用沸水烫5～15分钟。再放入熏房，用硫黄熏10～12小时，熏过的天麻，色泽明亮净白，质量好，并可预防虫蛀、霉变。（3）烘干 熏过的天麻应立即进行烘烤。
天麻的耐低温能力是比较差的，在越冬时需要先覆盖一层稻草后覆膜，然后再覆盖枝草，全方位提高天麻的保温能力。除此之外，如果遇到长时间干旱的情况，一定要及时做好浇水处理；如果遇到大雨，要及时进行排水，防止积水现象。
烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。葱、姜用油煸出味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖40min，加入天麻片，再焖5min，勾芡，淋上鸡油。食法、食量：佐餐。
4、注意事项
（1）材料：老母鸡1只（约重1500g），天麻15g，发制冻菇40g，老母鸡汤五百克，调味品适当。（2）将天麻清洗切片，放进碗中，上笼蒸10min取下。鸡去骨切割成小块，用油氽一下，捞起来。葱、姜用油煸出味，添加老母。
