爱吃鱼的人一定爱吃水煮鱼，但是对于厨艺小白来说，做出水煮鱼还是有难度的，耗时长，少了一两个步骤做出来就不好吃了，鱼片的十种吃法，所以笔者今天给大家推荐一个鱼片最简单的做法，比水煮鱼还好吃，鱼肉鲜香嫩滑，超下饭。这道鱼的做法是笔者在煮水煮鱼时启发的灵感，所以这道菜还没有名字，先叫它麻辣鱼吧，这道菜最大的特点就是简单，材料简单，做法简单，但是味道却一点都不差哦。
【麻辣鱼的做法】
材料：草鱼鱼片、黄瓜、木耳、淀粉、鸡蛋、干辣椒、干花椒、蒸鱼豉油、香菜、蒜头、料酒、盐、食用油；
问题二:鱼片怎么吃好吃? 鳕鱼萝卜汤 1.先准备材料:超市里买的现成的鳕鱼片,切成一口大的块儿,也可以用切成段儿的鳕鱼段儿。白萝卜一块,去皮,切成小薄片。小葱2枝,香菜几根,都切段儿。蒜一瓣儿,切碎。 2.一般都是油温的时候。
制作步骤：
2、提前两小时将木耳用水泡开，黄瓜皮洗净后切成条状，不要切得太大块。烧一锅水，在水中加入少许的盐还有少许的食用油，等水开后加入木耳煮，木耳一定要煮熟煮透，木耳没煮熟吃会引起肠胃不适，等木耳煮熟后捞起来，平铺到一个比较大的盘子里，然后再将黄瓜放到开水中焯一下捞起来，也平铺到盘子里。
生鱼片怎么吃1 一、生鱼片怎么吃 1、顺德鱼生：顺德鱼生一般以淡水鱼为主，品质好的顺德鱼生以约750克的“壮鱼”为食材，买回来后先放在山泉水饿养几天，以消耗体内脂肪，令鱼肉实甘爽。杀鱼时在鱼下颌处和尾部各。
4、下面就是做这道麻辣鱼最关键的一个步骤——泼油，为什么说这一步很关键呢？因为泼油后可以将调味料的香气都逼出来，整道鱼的口味都会得到升华，那这步要怎么做呢？首先要将锅烧干，不能有水气，然后将油倒入锅中，等油烧热后转小火，放入干辣椒和干花椒，用油将这两样调味料的香气煸出来，等干辣椒有些微焦后，关火，迅速的将辣椒花椒连同油一起泼到鱼片上。
1.草鱼治净，取净鱼肉，斜刀片成片，加盐、料酒、水淀粉拌匀上浆。2.炒锅放油烧热，投入鱼片滑油至熟，倒入漏勺沥去油。3.锅内留底油，炒香葱、姜、蒜，下黄瓜片、木耳片，再放鱼片和盐、香醋、白糖、料酒、酱油炒匀，。
